Această prăjitură cu brânză și zmeură este alegerea ideală când vrei ceva simplu de preparat dar care arată spectaculos.
Textura cremoasă și contrastul dintre vanilie, cacao și fructe adaugă un farmec aparte. Este desertul perfect pentru a-ți impresiona familia sau musafirii cu un minim de efort. În plus, e o rețetă echilibrată care nu necesită ingrediente complicate.
Totul se combină într-o prăjitură fină, cu arome echilibrate și o prezentare care fură privirea.
Zmeura aduce un plus de prospețime, iar aspectul marmorat dintre straturile de cremă albă și cacao transformă această prăjitură într-un desert demn de orice ocazie specială.
Ingrediente:
- 250 gr branza de vaci, 275 gr crema de branza
- 4 lingurite iaurt natural, 3 oua
- 1 plic budinca cu aroma de vanilie
- 2 linguri cacao, zmeura
- Zahar (dupa gust)
Mod de preparare:
Amestecam cu un mixer, crema de branza si branza de vaci. Adaugam iaurtul si praful de budinca. Amestecam pana cand compozitia devine cremoasa.
Adaugam apoi ouale, unul cate unul si continuam sa amestecam. Indulcim crema cu zahar, dupa gust. Putem folosi chiar si cateva picaturi de esenta de vanilie, daca dorim ca prajitura sa fie mai aromata.
Impartim crema obtinuta in doua. Punem deoparte 2/3 din crema iar in restul de 1/3, adaugam cacao pudra si amestecam bine.
Tapetam o tava rotunda (diametru 18 cm) cu hartie de copt. Turnam alternativ in tava crema simpla si crema cu cacao.
Deasupra punem zmeura. Desigur orice putem alege orice fructe dorim. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 175 grade si coacem prajitura timp de 20 de minute. 
Reducem apoi temperatura cuptorului la 150 grade si mai coacem prajitura inca 30 de minute. Scoatem prajitura din cuptor o lasam sa se raceasca, apoi o punem la frigider.
O lasam la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga.
A doua zi o putem taia in felii pentru o servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Sfaturi utile:
Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru un gust mai intens și o textură perfectă.
Poți înlocui zmeura cu afine sau cireșe – alegerea fructelor poate transforma ușor aroma finală.
Pentru un aspect mai atrăgător, decorează cu fulgi de ciocolată sau frunze de mentă înainte de servire.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.