Ghimbirul este folosit de mult timp pentru tratarea multor afectiuni, de la probleme de stomac si gripa pana la boli articulare. Astazi, cercetarile arata ca ghimbirul este eficient chiar si pentru reducerea nivelului de colesterol „rau” din sange.
Ghimbirul in sine are efecte vindecatoare puternice. Cu toate acestea, daca doresti sa amplifici efectele si mai mult, poti pregati din el o bautura fermentata.
Ai nevoie doar de cateva lucruri de baza si putina rabdare pentru a face ghimbir fermentat. Ghimbirul este potrivit pentru toata lumea, inclusiv pentru copii.
Ingrediente:
- 2 litri de apa
- 100-130 gr zahar (cel mai bun este zaharul brun)
- 1 radacina de ghimbir de aproximativ 8-10 cm
- 100-200 ml lapte
Mod de preparare:
Toarna apa intr-o oala mare si las-o sa fiarba. Adauga apoi ghimbirul ras, redu temperatura focului, si acopera oala cu un capac. Lasa amestecul sa fiarba aproximativ 3 minute.
Opreste apoi aragazul, toarna zaharul in oala si amestecam pana se dizolva. Lasa bautura sa se raceasca. Dupa ce s-a racit si a ajuns la temperatura camerei, toarna-l intr-un borcan mare, sterilizat.
Adauga laptele si amesteca bine. Acopera borcanul cu un tifon sau o carpa pe care o fixezi de gura acestuia cu o banda elastica, astfel incat sa nu patrunda insecte in borcan.
Lasa infuzia intr-un loc cald timp de 7 zile. Dupa 7 zile, scuge continutul borcanului si pune-l in sticle. Inchide sticlele cu capace si lasa-le deoparte cateva zile.
Mod de utilizare:
Bautura se consuma de cate ori este nevoie. Pentru a preveni diferite boli, trebuie consumat un pahar pe zi. In caz de artrita, colesterol ridicat, gripa sau raceala, se poate creste doza la 2-3 pahare pe zi.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.