Cuisoarele au multe beneficii pentru sanatate. Acestea protejeaza ficatul, intaresc sistemul imunitar, lupta impotriva durerilor de cap si, au inclusiv, proprietati afrodisiace.
Cuisoare – beneficii pentru sanatate
- Imbunatatesc digestia
- Au proprietati antibacteriene
- Au proprietati chemopreventive
- Protejeaza ficatul
- Controleaza diabetul
- Sustin sanatatea oaselor
- Au proprietati antimutagene
- Intaresc sistemul imunitar
- Au proprietati antiinflamatorii
- Ajuta la tratarea bolilor orale
- Au proprietati afrodisiace
- Ajuta la tratarea diferitelor tipuri de cefalee
Fapte stiintifice despre cuisoare
Cuisoarele sunt florile uscate ale arborelui Syzygium aromaticum ce partine unei familii de plante numite Myrtaceae. Planta este vesnic verde si creste in conditii tropicale si subtropicale.
Oamenii folosesc diferite parti ale plantei, inclusiv muguri uscati, tulpini si frunze pentru a face medicamente. Uleiul de cuisoare este, de asemenea, cunoscut pentru proprietatile sale vindecatoare.
Este folosit de mii de ani in India si China nu doar ca condiment, ci si ca remediu pentru multe boli. Medicina ayurvedica a folosit cuisoarele pentru halitoza si respiratie urat mirositoare. In medicina chineza, cuisoarele erau folosite pentru proprietatile afrodisiace.
Informatii nutritionale
100 de grame de cuisoare contin 65 de grame de carbohidrati, 6 grame de proteine, 13 grame de grasimi totale, 2 grame de zaharuri, 275 kcal si 33 grame de fibre.
In cuisoare se gasesc urmatoarele minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu si zinc. De asemenea, se gasesc si urmatoarele vitamine: vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, folat, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D si vitamina K.
Substante bioactive
Cuisoarele includ flavonoide, hexan, clorora de metilen, etanol, timol, eugenol si benzen. S-a constatat ca aceste substante au o varietate de proprietati, inclusiv proprietati antioxidante, hepatoprotectoare, antimicrobiene si antiinflamatoare.
Beneficii pentru sanatate
Imbunatatesc digestia
Cuisoarele stimuleaza secretia de enzime digestive si astfel imbunatatesc digestia. Acestea reusesc, de asemenea, sa reduca flatulenta si greata. Pot fi prajite si consumate cu miere pentru ameliorarea indigestiei.
Proprietati antibacteriene
Cuisoarele pot distruge o multime de agenti patogeni. Sunt eficiente inclusiv impotriva bacteriilor care raspandesc holera.
Proprietati chimiopreventive
Testele au aratat ca sunt utile in controlul cancerului pumonar, in stadii incipiente.
Protejeaza ficatul
Cuisoarele contin o cantitate mare de antioxidanti care protejeaza organele de efectele radicalilor liberi, in special ficatul.
Controleaza diabetul
Studiile au aratat ca extractele de cuisoare imita insulina in anumite moduri si ajuta la controlul nivelului de zahar din sange.
Mentin sanatatea oaselor
Compusii fenolici din cuisoare mentin densitatea osoasa si chiar cresc rezistenta osoasa, in cazul osteoporozei.
Au proprietati antimutagene
Mutagenii sunt substante chimice care modifica structura ADN-ului provocand mutatii. Fenilpropanoizii din cuisoare au proprietati antimutagene.
Intaresc sistemul imunitar
Cuisoarele contin compusi care ajuta la intarirea sistemului imunitar prin cresterea numarului de celule albe din sange.
Proprietati antiinflamatorii
Eugenolul din cuisoare are capacitatea de a reduce inflamatia si durerea.
Trateaza bolile orale
Cuisoarele pot fi utilizate pentur boli ale gingiilor, cum ar fi gingivita si parodontita.
Au proprietati afrodisiace
Testele au aratat ca atat cuisoarele cat si nucsoara au proprietati afrodisiace.
Trateaza cefaleea
Durerea de cap poate fi redusa prin utilizarea cuisoarelor. Macina-le si amesteca-le cu putina sare apoi adauga lapte. Consuma acest amestec pentru a ameliora durerea.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.