Prăjitură cu blat de cacao și cremă de vanilie – un desert delicios, ce se topește în gură

Prăjitură cu blat de cacao și cremă de vanilie este super gustoasă. Am pregătit-o săptămâna trecută când mi-au venit prietenii în vizită și am primit o mulțime de complimente. Îți recomand să o încerci și tu.

Ingrediente pentru blat:

• 9 ouă, 250 gr zahăr
• 190 gr făină
• 1 plic praf de copt
• 110 gr cacao instant Nesquik
• 300 ml ulei

Ingrediente pentru cremă:

• 800 ml lapte, 3 plicuri budincă de vanilie
• 130 gr zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat
• 160 gr unt

Ingrediente pentru însiroparea blatului:

• 200 ml lapte
• 2 linguri cacao instant Nesquik

Ingrediente pentru glazură:

• 200 gr ciocolată
• 6 linguri ulei

Mod de preparare:

Batem bine ouăle cu zahărul într-un castron. Separat, amestecăm făina cu praful de copt și cacaoa instant și o adăugăm în castronul cu ouă. Amestecăm ușor cu un mixer, apoi adăugăm uleiul. Împărțim aluatul în 5 părți egale.

Turnăm o parte din aluatul obținut într-o tavă de copt eu 24 x 38 cm, tapetată cu hârtie de copt.Coacem blatul în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de aproximativ 10-15 minute. Repetăm procesul de coacere, astfel încât să obținem, la final, 5 blaturi. Lăsăm cele 5 blaturi să se răcească.Pentru a pregăti umplutura amestecăm budinca cu zahărul, zahărul vanilat și 200 ml de lapte. Laptele rămas îl punem la fiert, iar când începe să fiarbă adăugăm budinca. Gătim budinca până se îngroașă, apoi o luăm de pe foc, o acoperim cu folie alimentară și o lăsăm să se răcească.Adăugăm untul la temperatura camerei în cremă și amestecăm astfel încât să obținem o cremă fină. Împărțim crema în 4 părți egale.

Rupem ciocolata în bucățele, turnăm uleiul peste ea și o topim în cuptorul cu microunde sau la bain-marie. O lăsăm deoparte să se răcească.

Adăugăm cacaoa instant în laptele cald și însiropăm fiecare blat cu lichidul obținut.

Punem primul blat pe o tavă și-l acoperim cu o parte din cremă. Adăugăm cel de-al doilea blat și un nou strat de cremă.Continuăm până terminăm toată crema. La final, peste ultimul blat, vom pune glazura de ciocolată pregătită anterior.Întindem glazura de ciocolată uniform și punem prăjitura la frigider pentru cel puțin 3-4 ore. Este de preferat să lăsăm prăjitura la rece o noapte întreagă. A doua zi o putem tăia și servi. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!