Îmi plac prăjiturile delicioase, care se prepară în doar câteva minute și nu trebuie băgate în cuptor. Prăjitura cu glazură de ciocolată și foi gata coapte este una dintre preferatele mele. Are un gust deosebit și este foarte ușor de preparat.
Ingrediente:
- 1 pachet foi de prăjitură gata coapte
- 750 ml lapte, 200 gr zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 capace de rom, 125 gr ciocolată
- 40 gr cacao, 45 de amidon
- 125 gr unt
Ingrediente pentru glazură:
- 200 gr ciocolată
- 6 linguri ulei
Mod de preparare:
Amestecă amidonul cu cacaoa, zahărul, zahărul vanilat, romul și 200 ml de lapte. Restul de lapte pune-l într-o cratiță, la fiert. Când fierbe, adaugă amestecul de ingrediente pregătit anterior și continuă să-l gătești la foc mediu, amestecând continuu.
Când ai obținut un amestec suficient de gros, ia-l de pe foc, adaugă ciocolata mărunțită, untul tăiat în bucățele și amestecă până se topesc. Nu este nevoie să aștepți, așa că poți începe să ungi foile de prăjitură cu cremă imediat.
Acoperă toate foile cu cremă, cu excepția ultimei foi. Lasă prăjitura la frigider peste noapte și pune-i deasupra o pungă de făină sau zahăr (nu trebuie să fie nici prea grea, dar nici prea ușoară.
A doua zi, pregătește glazura de ciocolată. Topește ciocolata și uleiul la bain-marie și așteaptă să se răcească puțin, cât să nu fie prea lichid. Toarnă glazura peste prăjitură. Dacă dorești, poți adăuga și bombonele decorative.
Este important să lași tortul cel puțin 15 minute la temperatura camerei, înainte de a turna glazura, altfel se va întări imediat și nu o vei mai putea întinde. Pune din nou prăjitura la frigider, până când glazura se solidifică. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.