Această prăjitură cu mascarpone și piersici este alegerea perfectă pentru zilele călduroase sau când vrei un desert fără coacere.
În doar 10 minute, obții o prăjitură răcoritoare, fină și cremoasă, ideală pentru oaspeți sau un moment dulce în familie. Combinația dintre fructe și cremă delicată este irezistibilă!
Se prepară rapid, cu ingrediente simple, iar rezultatul este spectaculos – aspectuos, aromat și lejer. Blatul crocant din biscuiți și unt se potrivește excelent cu umplutura aerată și parfumată. O prăjitură care arată bine, se face ușor și dispare repede de pe farfurii.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 400 g biscuiți
- 150 g unt
Pentru blat,
amestecăm biscuiții măcinați cu untul topit. Transferăm jumătate din acest amestec într-o tavă de 18 cm și formăm un blat uniform. Dăm tava la frigider.
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 200 ml frișcă lichidă 30-35%
- 50 g zahăr
- 250 g mascarpone
- 10 g gelatină
- 100 ml lapte
- 200 g compot piersici
Pentru umplutură,
dizolvăm gelatina în lapte și o lăsăm să se umfle. O încălzim, având grijă să nu o fierbem. Mixăm spumă frișca lichidă împreună cu zahărul. Încorporăm pe rând mascarpone, gelatina și bucățelele de piersici.
Turnăm umplutura peste blatul din tavă și dăm tava la frigider pentru câteva ore.
Ulterior, decorăm cu amestecul rămas de biscuiți și cu zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Folosește piersici din compot bine scurse – le poți tăia cubulețe sau felii subțiri, pentru un aspect elegant.
Pentru un plus de gust, adaugă câteva picături de esență de vanilie sau rom în crema de mascarpone.
Lasă prăjitura la frigider cel puțin 4 ore – ideal ar fi peste noapte, pentru o textură perfectă la tăiere.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.