Cornulețele de casă cu vanilie sunt o adevărată încântare pentru iubitorii de deserturi fragede și aromate. Aluatul, fraged și sfărâmicios datorită combinației de unt și smântână, se transformă în cornulețe moi care se topesc în gură la fiecare mușcătură. Umplutura cu cremă de vanilie, aromată subtil cu scorțișoară, adaugă un gust dulce și delicat, făcându-le irezistibile. Zahărul pudră vanilat în care sunt tăvălite după coacere le dă o notă finală de dulceață și o aromă deosebită.Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină
- 250 g unt
- 200 g smântână
- Jumătate linguriță praf de copt
- 1 gălbenuș de ou
Ingrediente pentru umplutură:
- 3/ 4 pahar făină
- 25 g unt topit
- Jumătate pahar zahăr
- Vanilie
- Jumătate linguriță scorțișoară
Alte ingrediente:
- 2 pahare zahăr pudră, Vanilie
Mod de preparare:
Pentru aluat
, cernem făina într-un bol. Dăm pe răzătoare untul, direct peste făină după care amestecăm cu mâna până obținem un aluat sfărâmicios.
Adăugăm smântâna, praful de copt, gălbenușul și amestecăm cu lingura după care începem să frământăm cu mâna. Trebuie să obținem un aluat omogen și neted. Împachetăm aluatul în folie și dăm la frigider pentru minim 4 ore.
Pentru umplutură, amestecăm ingredientele necesare.
După 4 ore, împărțim aluatul în 6 părți egale din care formăm biluțe. Punem biluțele pe o farfurie și le acoperim să nu se usuce.
Luăm prima bucată și întindem pe suprafața de lucru presărată cu făină. Tăiem în triunghiuri punem pe fiecare câte 1 linguriță de umplutură.
Rulăm și punem cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160-170 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
După ce se răcoresc un pic, le trecem prin zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Pregătirea acestor cornulețe necesită puțină răbdare, în special timpul de odihnă al aluatului la frigider, dar rezultatul este spectaculos.
După cele 4 ore de răcire, aluatul devine ușor de întins și de rulat, iar aroma care se răspândește în bucătărie în timpul coacerii este pur și simplu divină.
Servite simple sau alături de o ceașcă de ceai sau cafea, aceste cornulețe sunt un desert tradițional perfect pentru orice ocazie. Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.