Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care ar trebui să fie pe masă! Eu am folosit hrean cat sa fie pe gustul familiei dar voi puteti folosi mai putin sau mai mult, in functie de cat de picant ati vrea sa fie sosul. La fel si pentru usturoi – puneti cantitatea pe care o doriti pentru ca sa va placa.
Reteta este una foarte simpla insa foarte gustoasa iar eu folosesc acest sos pentru orice tip de friptura. Se pastreaza foarte bine pe iarna si chiar recomand sa il incercati.
Ingrediente pentru 5 borcane de 500 ml:
- Hrean – 400 gr
- Usturoi – 100 gr
- Roșii – 2 kg
- Sare – 3 linguri
- zahăr – 2 lingurițe
Preparare:
Tăiați roșiile și usturoiul, puneți-le într-un blender și maruntiti-le. Se toarnă într-un bol. Tăiați hreanul și puneti-l in blender. Se toaca bine hreanul si se adauga peste rosii.
Se amestecă, se adaugă zahăr, sare și se amestecă din nou. Se lasa 2-3 ore dupa care se pune in borcane sterilizate. Lasă-l să se infuzeze câteva zile, după care îl poți folosi.
Pentru a fi pastrat peste iarna, se poate steriliza 15-20 de minute si se pastreaza perfect. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.