Tortul de casă cu smântână este o adevărată încântare pentru iubitorii de deserturi fine și cremoase! Preparat rapid și ușor, acest tort devine cu siguranță vedeta oricărei mese.
Blatul fraged, realizat din brânză de vaci și aromat cu vanilie, oferă o bază perfectă pentru umplutura delicată. Smântâna cremoasă, îmbogățită cu ouă și fructe de pădure proaspete, se topește pur și simplu în gură, creând un echilibru ideal între dulce și acrișor.
Este desertul perfect pentru momentele în care vrei să impresionezi fără prea mult efort!
Ingrediente pentru aluat:
- 1 ou, Vanilie
- 70 g zahăr pudră, 40 g ulei
- 200 g făină, 1 praf de sare
- 150 g brânză de vaci
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 3 ouă, Vanilie
- 60 g amidon, 170 g zahăr pudră
- 800 g smântână 20%
- 100 g fructe de pădure (sau fructele preferate)
Mod de preparare:
Pentru aluat
, punem brânza de vaci într-un bol mare. Adăugăm 1 praf de sare, zahărul, vanilia, oul, uleiul și mixăm cu blenderul vertical până obținem o compoziție omogenă și netedă.
Amestecăm făina cu praful de copt după care cernem treptat în compoziția cu brânză și amestecăm până obținem un aluat omogen, moale și neted.
Tapetăm o tavă de 22 sau 24 cm cu hârtie de copt. Presărăm un pic de făină pe aluat și-l transferăm în tavă. Îl întindem cu mâna pentru a forma un blat uniform și margini.
Pentru umplutură, punem smântâna, zahărul și vanilia într-un bol și omogenizăm cu telul. Încorporăm amidonul după care încorporăm și ouăle.
Amestecăm fructele de pădure cu 1 lingură de făină. Transferăm fructele în tavă, turnăm umplutura deasupra și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.
După 10 minute reducem temperatura la 160 de grade și coacem prăjitura pentru încă 40 de minute aproximativ. După coacere lăsăm prăjitura să se răcească complet în formă.
Fiecare felie a acestui tort îți oferă o explozie de arome și o textură catifelată care te îmbie să mai iei o bucată. Prepararea este simplă, iar rezultatul este spectaculos, perfect pentru o după-amiază în familie sau pentru a-ți răsfăța invitații la o ocazie specială. Fructele de pădure adaugă o notă de prospețime și culoare, transformând acest desert într-o experiență de neuitat. Încearcă această rețetă delicioasă și vei fi cucerit de gustul său fin și delicat!
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.