Prajitură cu prune uscate – un desert delicios cu umplutură de brânză

Prajitura cu prune se face foarte rapid. Blatul este gata in cateva minute, la fel si umplutura de branza. Trebuie doar sa ai rabdare sa lasi prajitura la cuptor o ora. Incearca reteta noastra si serveste-i pe cei dragi cu un desert delicios.

Ingrediente pentru aluat:

• 100 gr zahar pudra, 100 gr unt
• 160 gr faina de grau
• 6 galbenusuri
• 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru umplutura de branza:

• 125 gr crema de branza
• 200 gr zahar, 1,5 pliculete praf de budinca
• 10 oua, 300 gr unt
• 100 gr prune uscate

Ingrediente pentru bezea:

• 6 albusuri
• 200 gr zahar pudra

Mod de preparare:

Folosind mixerul, bate untul cu zaharul.Adauga treptat galbenusurile, iar in cele din urma adauga faina de grau cernuta cu praful de copt.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava patrata (24 x 24 cm) unsa cu unt si presarata cu faina.Prepara acum umplutura de branza.

Bate untul cu zaharul. Separa albusurile de galbenusuri. Adauga treptat galbenusurile si amesteca bine.

Amesteca crema de branza cu praful de budinca si adaug-o in bolul cu unt si oua. Amesteca totul foarte bine.

Bate albusurile spuma si adauga-le in crema de branza. Amesteca usor cu o lingura.La final, adauga prunele uscate si toarna umplutura peste aluatul pregatit la inceput.Baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ o ora.

Bate albusurile cu zaharul pudra pana obtii o bezea ferma.

Dupa ce prajitura a stat la cuptor 50 de minute, scoate-o. Intinde bezeaua peste prajitura.Baga prajitura la cuptor pentru inca 10 minute.

Lasa prajitura sa se raceasca, apoi tai-o felii si serveste-o impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!