Această prăjitură combină perfect aroma intensă a ciocolatei cu textura fină a brânzei de vaci, oferind un desert echilibrat și delicios. Blatul pufos cu cacao și nucă se îmbină armonios cu crema dulce și ușor acrișoară, creând un contrast plăcut de gusturi și consistențe.
Este o rețetă simplă, potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele în care dorești să savurezi un desert rapid și reconfortant. Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, iar aspectul final va impresiona cu siguranță.
Ingrediente:
- 150 g făină
- 120 g zahăr
- 2 ouă
- 80 ml lapte
- 60 ml ulei
- 50 g miez de nucă
- 1 lingură de cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 200 g brânză de vaci
- 1 ou
- 80 g zahăr pudră
- 20 g amidon
Mod de preparare:1.
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat și amestecăm bine.
2. Adăugăm uleiul, laptele, făina, praful de copt, pudra de cacao, miezul de nucă și amestecăm foarte bine până la omogenizare.
3. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei.
4. Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu ou. Adăugăm zahărul pudră, amidonul și amestecăm bine.
5. Cu ajutorul unui poș, decorăm blatul. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute.
Sfaturi pentru rețetă:
Pentru un aspect frumos și un contrast de texturi, poți adăuga câteva bucăți întregi de nucă în compoziția de cacao sau deasupra, înainte de coacere. Acestea vor aduce un plus de crocant.
Pentru a obține o cremă de brânză mai fină, dacă brânza de vaci este prea granulată, o poți pasa cu un blender sau o poți trece printr-o sită înainte de a o amesteca cu restul ingredientelor.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.