Biscuiți fragezi cu lămâie fără făină de grâu, cu un gust fantastic! Fără Gluten

Aceste fursecuri fără gluten sunt o alegere excelentă pentru toți cei care doresc să se bucure de un desert rapid, delicios și ușor de preparat, dar care respectă o dietă fără gluten.

Cu un gust delicat de lămâie și o textură fragilă, aceste fursecuri vor deveni cu siguranță preferatele tuturor, chiar și a celor care nu urmează un regim fără gluten. Rețeta este simplă, iar ingredientele se găsesc ușor, iar procesul de preparare nu necesită mult timp.

Combinând făina de orez cu amidonul de porumb și cu un amestec de ingrediente aromate precum lămâia și zahărul vanilat, rezultatul este un desert deosebit de fin și aromat.

Fursecurile sunt fragede și se topesc pur și simplu în gură, oferind un gust plăcut și proaspăt. Chiar dacă nu aveți mult timp la dispoziție, această rețetă va satisface orice poftă de dulce, iar fursecurile vor fi gata în aproximativ 30 de minute.

Ingrediente:

• 1 ou;
• 55 g zahăr, vanilină, un praf de sare;
• 30 ml ulei vegetal;
• coaja rasă de la 1 lămâie;
• 60 ml suc de lămâie;
• 270 g făină de orez;
• 50 g amidon de porumb;
• 6 g praf de copt.

Mod de preparare:

Spargeți un ou într-un bol. Adăugați 55 g zahăr, vanilină, un praf de sare și amestecați totul bine cu un mixer. În timpul amestecării, adăugați treptat 30 ml ulei vegetal. Apoi, adăugați coaja rasă de la o lămâie și 60 ml suc de lămâie. Amestecați din nou foarte bine.

În compoziția obținută adăugați 270 g făină de orez, 50 g amidon de porumb și 6 g praf de copt. Amestecați inițial cu o lingură, apoi frământați aluatul cu mâna. Înveliți aluatul în folie alimentară și puneți-l în frigider pentru 1 oră.

Din aluatul răcit, care va fi sfărâmicios și ușor lipicios, formați biluțe de mărimea unei nuci și tăvăliți-le prin zahăr pudră. Îndepărtați excesul de zahăr folosind o sită mare. Coaceți fursecurile timp de aproximativ 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Fursecurile fragede cu lămâie sunt gata! Poftă bună la ceai!

Pofta buna tuturor!