Ai pus vreodată o bucată de tort în fața pisicii și ai văzut cum o adulmecă, apoi pleacă fără pic de interes? Nu e mofturoasă. Pisicile nu simt gustul dulce, de aceea preferă pește și carne, nu prăjituri. Pur și simplu, pentru ea, zahărul nu există.
Micul tău prădător de casă trăiește într-o lume a gusturilor complet diferită de a ta. Ce ție ți se pare o desfătare, pentru ea e doar o pastă lipicioasă fără niciun farmec. Hai să vedem de ce.
De ce nu simt pisicile gustul dulce
Vinovatul are nume și prenume. Pisicile nu percep deloc zahărul fiindcă le lipsește gena funcțională Tas1r2, una dintre cele două gene necesare pentru a forma receptorul care detectează dulcele. La ele, această genă e ‘stricată’, o pseudogenă cu lipsuri de circa 247 de perechi de baze.
Descoperirea aparține cercetătorilor de la Monell Chemical Senses Center din Philadelphia, care au publicat-o în 2005. Interesant e că toate felinele studiate, de la pisica de apartament până la tigru, leu și ghepard, au aceeași mutație.
Asta nu înseamnă că micuța ta nu are gust. Are aproximativ 470 de papile gustative, față de cele aproape 9.000 ale omului, însă simte foarte bine săratul, amarul, acrul și, mai ales, aromele cărnii. În schimb, mirosul e arma ei adevărată, cu vreo 200 de milioane de receptori olfactivi, motiv pentru care își alege mâncarea mai mult cu nasul decât cu limba.
Ce ne spune asta despre instinctul de prădător
Lipsa gustului dulce nu e un defect. E semnătura unui vânător desăvârșit. Pisica este un carnivor strict, iar organismul ei depinde aproape exclusiv de carne pentru nutrienți precum taurina, arginina și vitamina A, pe care nu și-i poate lua din plante.
De aceea preferă din instinct peștele și carnea. Nu are nevoie să detecteze zahărul, fiindcă în natura ei nu există prăjituri, ci doar șoareci și păsări.
Dar atunci de ce unele pisici se dau în vânt după înghețată sau iaurt? Răspunsul nu e dulcele. Le atrag grăsimea și textura cremoasă, nu zahărul din ele. Practic, simt untura, nu desertul.
De ce nu e bine să le dai dulciuri
Aici lucrurile devin serioase. Dulciurile nu doar că nu o încântă, ci îi pot face rău, fiindcă organismul ei nu e construit să digere zahăr în cantități mari. Ciocolata este de-a dreptul toxică, din cauza teobrominei.
Mai e și mitul laptelui, întreținut de desenele animate. În realitate, majoritatea pisicilor adulte sunt intolerante la lactoză și fac diaree de la lapte. Apa proaspătă rămâne esențială, mai ales dacă mănâncă hrană uscată.
Vrei să o răsfeți? Oferă-i bucățele de pui fiert simplu, pește gătit fără sare și fără oase, ori gustări comerciale pe bază de carne. Niciodată dulciuri de la masa ta.
Reține esențialul despre gustul felinelor
Iată pe scurt lucrurile importante de ținut minte despre felul în care pisicile percep gusturile:
- Le lipsește gena Tas1r2, deci nu simt deloc zahărul
- Au doar 470 de papile gustative, dar 200 de milioane de receptori de miros
- Sunt carnivore stricte și preferă din instinct carnea și peștele
- Ciocolata conține teobromină, toxică, nu le-o oferi niciodată
- Răsfăț corect: pui fiert, pește fără sare și oase
Așadar, data viitoare când pisica ta întoarce capul de la felia de tort, nu te supăra. Pisicile nu simt gustul dulce, de aceea preferă pește și carne, nu prăjituri, iar acesta e doar instinctul lor de mic prădător care funcționează perfect.
Iubește-o așa cum e, cu poftele ei de vânător. Un pic de carne fiartă o va bucura mult mai mult decât cea mai pufoasă prăjitură din lume.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.