Prăjitură simplă și delicioasă, gata în 30 minute – Blaturile se fac rapid, în tigaie

Prăjitură simplă și delicioasă, gata în 30 minute – Blaturile se fac rapid, în tigaie. Da, ati auzit bine, blaturile se fac in tigaie, foarte rapid si foarte usor, deci scapati din start de toata bataia de cap cu blatul facut la cuptor.

Ingrediente pentru aluat: 3 ouă, 100 g zahăr, 40 ml ulei, 170 ml lapte, 180 g făină, 2 linguri pudră de cacao, 1 linguriță praf de copt, 1 g vanilie.

Ingrediente pentru cremă: 300 ml smântână, 3 linguri zahăr pudră, 300 g mascarpone.

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și amestecăm bine.

2. Adăugăm laptele, uleiul, făina, vanilia, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, turnăm un polonic din cantitatea de aluat. Coacem blatul, pe foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

4. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, crema mascarpone și amestecăm foarte bine.

5. Tapetăm blaturile cu un sirop de zahăr pe urmă folosim crema pregătită anterior. Formăm tortul iar la final decorăm cu crema rămasă și glazură de ciocolată.

Poftă bună si nu ezitati sa-mi scrieti daca aveti intrebari cu privire la aceasta reteta sau daca doriti alte informatii suplimentare sau, de ce nu, alte retete similare cu aceasta!

PS. Aceasta reteta este cu mascarpone. Daca doriti sa faceti un mascarpone de casa (nu este obligatoriu, dar este mult mai bun si mai ieftin) va las mai jos si reteta de mascarpone).

Această rețetă de Mascarpone de casă este atât de ușor de preparat, încât te vei gândi de 2 ori înainte de a mai achiziționa din comerț… Pentru realizarea acestuia sunt necesare doar 2 ingrediente și niște tifon…

Ingrediente:

• 500 ml smântână (cu peste 30% grăsime)
  1 lingură de zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă)

Preparare:

Într-o cratiță se răstoarnă smântâna și se dă la foc mediu, amestecând frecvent, până când ajunge aproape de punctul de fierbere (85 grade Celsius).

Se adaugă zeama de lămâie și se continuă amestecarea până ce se îngroașă smântâna.
Într-o sită cu ochiuri fine, așezată într-un bol, se așează tifonul ușor umezit, în 4 straturi.

Se toarnă smântâna îngroșată în sita tapetată cu tifon și se lasă la temperatura camerei, până ce se răcește complet. Nu se presează și nu se stoarce crema!
Odată ajunsă crema la temperatura camerei, se acoperă sita cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 10 – 12 ore.

Mascarponele de casă se păstrează la frigider și poate fi folosit în decurs de o săptămână.
Acum puteți face tiramisu cu mascarpone de casă și o multitudine de alte deserturi savuroase! Daca sunteti in pana de idei, puteti da un search pe blog dupa cuvantul mascarpone si veti gasi o sumedenie de retete de prajituri si torturi. Toate sunt testate si vi le recomand, in masura preferintelor si timpului pe care-l aveti disponibil pentru prajiturit.