Frittata italiană, gata în 30 minute – Rețetă italiană de vară, foarte aromată și foarte gustoasă

Frittata italiană, gata în 30 minute – Rețetă italiană de vară, foarte aromată și foarte gustoasă

Ingrediente:

• 4 ouă
• 100 g cârnați
• 1 ardei gras
• 30 g cașcaval
• 3 cartofi
• 1 ceapă
• verdeață
• sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii la fiert, la foc mic. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa rondele, iar ardeiul gras cubulețe.

2. Cârnații îi tăiem tot cubulețe. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa pregătită anterior. Adăugăm ardeiul gras și gătim, pe foc mic, 5 minute.

3. După ce s-au răcit, facem cartofii piure. Adăugăm sarea, piperul, ceapa și ardeiul prăjit și amestecăm bine. Turnăm compoziția într-o tavă de copt.

4. Pe deasupra, așezăm cârnații iar la final adăugăm ouăle bătute și cașcavalul dat prin răzătoare. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute. Savurați cu poftă!

Cârnații par a fi un fel de mâncare simplă, tradițională și nepretențioasă. Lucrurile nu stau chiar așa, dar despre asta vom discuta ceva mai târziu.

Dacă ești iubitor de preparate din carne și îți plac cârnații indiferent de felul în care sunt preparați, azi a venit momentul să îți dezvăluim șase curiozități despre cârnați!

Până nu demult, se credea că istoria cârnaților începe cu aproape 2,000 de ani în urmă. Cu toate acestea, mențiuni despre un astfel de preparat (amestec de carne, grăsimi și condimente) datează cu până la 5,000 de ani în urmă – sursa fiind Sumeria (Irak-ul din zilele noastre).

Mai mult, cârnații apar și în literatura antică, ba chiar într-unul dintre textele fundamentale ale culturii universale: ”Odiseea” lui Homer. În text, rapsodul s-a exprimat deloc ceremonios la adresa lui Odiseu, numindu-l “un cârnat îndesat”. Putem presupune, fără să greșim prea mult, că ceea ce numim astăzi cârnați au reprezentat, de fapt, primul tip de mezeluri din istoria omenirii.