Această rețetă de clătite este pur și simplu irezistibilă, mai ales pentru cei care apreciază un aluat moale, pufos și ușor aromat.Folosirea berii fără alcool este un truc excelent
– oferă aerare și le face mai fragede, fără a lăsa gust de bere. Aroma subtilă de portocală și ciocolata topită fac din aceste clătite un desert de neuitat, pe care îl vei repeta din nou și din nou.
Fără ouă și cu ingrediente accesibile, această rețetă este perfectă pentru oricine caută o alternativă simplă, dar de efect, la clătitele clasice. Sunt ideale pentru o zi de weekend în familie sau când vrei să te răsfeți cu ceva dulce, dar făcut în casă. Gustul intens de vanilie și textura pufoasă le fac greu de refuzat.
Ingrediente:
- 1 doză de bere fără alcool
- 3 linguri zahăr
- esență de portocală
- sare
- 2 linguri ulei
- 400 g făină
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
Mod de preparare:
1.
Pentru început, amestecăm zahărul cu ulei. Adăugăm berea, esența de portocală, sarea, zahărul vanilat, praful de copt și făina. Amestecăm foarte bine până la omogenizare, pe urmă lăsăm aluatul obținut 20 de minute.
2. Prăjim prima clătită într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem pe ambele părți, la foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, dar prăjim fără ulei.
3. Pentru umplutură, amestecăm 100 de grame de ciocolată cu 3 linguri de zahăr și 2 linguri de apă. Punem compoziția obținută pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.
4. Tapetăm clătitele cu ciocolata pregătită anterior.
Această rețetă este o combinație perfectă între tradiție și un strop de inovație. Clătitele ies pufoase, aromate și sunt un adevărat răsfăț, mai ales când sunt umplute cu ciocolată caldă.
Un mic sfat: dacă vrei un plus de prospețime, adaugă puțină coajă rasă de portocală în compoziția de aluat.
Poftă bună și dulci clipe în familie!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.