Gulaș de porc – o rețetă tradițională maghiară, bogată în arome și perfectă pentru zilele răcoroase!
✨
Dacă vrei să pregătești un fel de mâncare consistent, aromat și plin de savoare, gulașul de porc este alegerea ideală!
Carnea fragedă, gătită lent în sosul bogat de roșii, ceapă și ardei, alături de condimentele specifice dau acestui preparat un gust inconfundabil. Paprika dulce și usturoiul completează perfect aroma, iar rezultatul este un gulaș cu textură cremoasă și gust intens, exact ca în bucătăria maghiară autentică.
Aveți nevoie de:
- 800 g carne de porc
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1/2 ardei dulce
- 3 linguri pastă de roşii
- 4-5 roşii
- 1 linguriţă sare (după gust)
- 1 lingură piper roşu dulce măcinat
- verdeaţă după gust şi dorinţă
Cum se prepară această rețetă?
1. Turnăm ulei într-o tigaie.
2. Mărunţim ceapa şi o prăjim.
3. Tăiem rondele morcovul, apoi pai.
4. Prăjim morcovul.
5. Tăiem carnea bucățele medii și o prăjim.
6. Dăm prin răzătoare roşiile.
7. Amestecăm carnea, adăugăm ceapa şi morcovul prăjit.
8. Adăugăm sare, piper, frunze de dafin, roșiile și amestecăm bine.
9. Turnăm 700 ml de apă.
10. Acoperim cu un capac.
11. Ardeiul la dorinţă, îl mărunţim.
12. Gătim o oră şi 15 minute.
13. Adăugăm usturoiul mărunţit, ardeiul, o lingură de făină, o lingură de paprika și gătim încă 15 minute.
14. Gulaşul este gata.
Gulașul de porc este o mâncare sățioasă și reconfortantă! Se servește cald, alături de mămăligă, pâine de casă sau găluște pufoase. Pentru un plus de savoare, poți adăuga puțin chimen măcinat și câteva frunze de pătrunjel proaspăt la final.
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.