Un tort cu ness – aromat, intens și extrem de ușor de preparat!
Blatul moale cu cacao și crema parfumată cu cafea fac din această rețetă o alegere excelentă pentru iubitorii de deserturi cu personalitate.
Este un tort care nu necesită tehnici complicate, dar oferă un gust special datorită combinatiei de ness și frișcă.
Este ideal pentru o zi de sărbătoare sau pentru un weekend în familie, când vrei să pregătești ceva rapid, dar memorabil.
Textura ușoară a blatului se îmbină perfect cu crema fină, iar decorul simplu cu frișcă și ciocolată adaugă un plus de eleganță.
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- 3 linguri apă
- 2 linguri cacao
- 5 linguri zahăr
- 8 linguri făină
1.
Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm gălbenușurile, zahărul, făina, pudra de cacao, apa și amestecăm totul foarte bine până la omogenizare.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Ingrediente pentru cremă:
- 1 ou
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 3 linguri ness
- 250 ml frișcă
3.
Pentru cremă, amestecăm untul cu un ou. Adăugăm 150 de grame de zahăr și punem compoziția la fiert, pe baie de aburi.
4. Adăugăm 3 linguri de ness, frișca, amestecăm bine și luăm vasul de pe foc.
5. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu frișcă și ciocolată neagră.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
☕ Dizolvă ness-ul în puțină apă fierbinte înainte de a-l adăuga în cremă, pentru o aromă uniformă și intensificată, fără granule vizibile.
Lasă crema să se răcorească ușor înainte de a o întinde pe blat, astfel încât să nu-l înmoaie prea tare și să se așeze frumos.
Decorează cu ciocolată neagră rasă sau fulgi de ciocolată chiar înainte de servire – se va topi frumos pe frișcă rece, adăugând un contrast vizual și de textură.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.