Gulașul cu carne de vită sau porc
este o rețetă tradițională, consistentă și plină de savoare, perfectă pentru mesele în familie. Cu o carne fragedă, fiartă lent în sos aromat de roșii, ceapă și condimente, acest fel de mâncare este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de preparate rustice. Nimeni nu refuză o porție – și chiar e genul de mâncare care îți face poftă de a doua rundă!
Această versiune simplificată a gulașului este ușor de preparat, dar bogată în gust, datorită combinației dintre carne, ceapă caramelizată și frunzele de dafin, care dau un parfum aparte întregii mâncări. Se poate pregăti cu vită pentru o textură mai robustă sau cu porc, pentru un rezultat mai fraged și ușor dulceag. Este perfect servit cu pâine proaspătă, mămăligă sau cartofi fierți. Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 500 g carne de vită sau porc
- 2 cepe
- 3 linguri pastă de roșii
- 1 lingură făină
- piper negru
- sare
- frunze de dafin
- verdeață
- ulei
- 600 ml apă
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea cubulețe.
2. Curățăm ceapa, pe urmă o tăiem mărunt.
3. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim carnea la foc mare, timp de 5 minute.
4. Adăugăm ceapa pregătită anterior și gătim încă 5 minute. Amestecăm bine.
5. Condimentăm cu sare și piper, pe urmă adăugăm făina, apa, pasta de roșii, frunzele de dafin și gătim la foc mic, timp de 90 de minute.
6. La final, decorăm cu verdeață.
Rezultatul este un gulaș dens, aromat și reconfortant, cu carne moale și sos îmbietor, ideal pentru prânzuri în familie sau mese de weekend. Cu siguranță vei primi doar laude!
Poftă bună și momente calde la masă alături de cei dragi! Sănătate și belșug în bucătăria ta!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.