Tu ai un preparat preferat? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit poate cel mai râvnit fel de mâncare. De ce?
Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta din ea, cu siguranță va fi încântat. Dacă îți place salata de vinete, dar vrei să încerci ceva mai ușor, sănătos și la fel de delicios, această salată de dovlecei este alegerea perfectă!
Aromată, fină și cremoasă, combină perfect gustul dulce al dovleceilor cu textura catifelată a maionezei și prospețimea iaurtului. Este un preparat simplu, rapid și ideal pentru orice masă, fie că o servești pe pâine prăjită, alături de legume proaspete sau ca garnitură. Uite de ce ai nevoie…
Ingrediente:
- apă
- un gălbenuș de ou
- 250 ml ulei
- două linguri de muștar
- 3 dovlecei mari
- sare după gust
- 140 g iaurt gras
Cum se prepară?
1. Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două, scobește-i de semințe, apoi dă-i pe răzătoarea mare.
2. Pune apa, cu sare, pe foc, într-o oală încăpătoare.
3. Când începe să fiarbă, pune dovleceii dați pe răzătoare.
4. Lasă la foc mediu, până când sunt fierți.
5. Odată fierți, pune-i în strecurătoare, pune-i sub un jet de apă rece și lasă-i ă se scurgă de apă.
6. Acum prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.
7. Curăță usturoiul și pisează-l!
8. Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă bine.
Vei rămâne surprins de rezultat!
Pe lângă faptul că este ușor de preparat, această salată este mai lejeră decât variantele clasice datorită combinației de iaurt și dovlecei fierți. Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțin piper proaspăt măcinat sau câteva frunze de mărar tocat.
Savurați cu drag alături de cei dragi! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.