Tort cu cremă de alune și ciocolată – o combinație delicioasă de arome plăcute

Tortul cu crema de alune si ciocolata are un gust desavarsit. De fiecare data cand il prepar, astept cu nerabdare sa-l gust. Zilele trecute am sarbatorit 5 ani de casatorie si am decis sa-mi rasfat sotul cu un tort gustos.

Ingrediente pentru blat:

• 6 oua, 6 linguri zahar
• 6 linguri faina, 50 gr ciocolata
• 100 gr margarina, 2 linguri cacao
• 1 pliculet praf de copt

Ingrediente pentru crema de ciocolata:

• 300 ml smantana dulce pentru frisca
• 200 gr ciocolata neagra
• 100 gr ciocolata cu lapte

Ingrediente pentru crema de alune:

• 600 ml lapte, 2 plicuri budinca cu aroma de alune
• 2-3 linguri zahar (dupa gust), 150 gr margarina
• 100 gr zahar pudra, 200 gr alune prajite macinate

Mod de preparare:

Topeste ciocolata cu margarina la cuptorul cu microunde si las-o sa se raceasca. Bate galbenusurile cu zaharul pana se albesc, apoi adauga amestecul de margarina si ciocolata rece, faina de grau, cacao si praful de copt. Amesteca bine totul.

Separat, bate albusurile si adauga jumatate din amestecul pregatit anterior. Amesteca cu un tel si adauga si amestecul de galbenusuri ramas.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, toarna aluatul obtinut. Baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute. Dupa ce s-a copt, lasa blatul sa se raceasca.

Intre timp, va trebui sa pregatesti crema de ciocolata. Pune smantana dulce la incalzit, iar cand ajunge in punctul de fierbere, ia-o de pe foc si adauga in ea ciocolata alba si ciocolata neagra rupta in bucatele. Amesteca pana se combina si lasa crema sa se raceasca.

Pentru a prepara crema de alune, amesteca budinca cu zaharul si 100 ml lapte rece. Laptele ramas pune-l pe foc, sa fiarba. Cand incepe sa fiarba, adauga budinca si amesteca pana se ingroasa.

Ia budinca de pe foc, acoper-o cu o folie si las-o sa se raceasca complet. Bate margarina la temperatura camerei cu zaharul pudra. Adauga lingura cu lingura budinca racita in margarina batuta si amesteca bine totul. Adauga apoi alunele prajite macinate.

Taie blatul de ciocolata in 3, pe orizontala, astfel incat sa obtii 3 blaturi subtiri. Toarna putin lapte pe fiecare blat inainte de a aplica crema.

Pune primul blat pe o tava, insiropeaza-l cu putin lapte, apoi adauga jumatate din crema de alune, jumatate din crema de ciocolata si acopera cu cel de-al doilea blat. Insiropeaza blatul si adauga restul de crema de ciocolata si restul de crema de alune.

Deasupra pune ultimul blat si orneaza tortul dupa propriul plac. Eu am ales sa ornez tortul cu frisca si alune macinate. Baga tortul la frigider pentru cateva ore, dupa care scoate-l, taie-l felii si serveste-l impreuna cu cei dragi. Pofta buna!