Ador mancarurile grecesti, tocmai de aceea prepar destul de des aceasta reteta de chiftelute. Pentru ca toti cei care au gustat chiftelutele grecesti mi-au spus ca sunt delicioase, am decis sa impart reteta cu voi. Nu este deloc grea.
Ingrediente:
- 500 gr carne de porc tocata, 0.5 lingurita oregano
- 500 gr carne de vita tocata, 100 gr paine, branza Feta dupa gust
- 150 gr ceapa, 2 catei de usturoi, faina de grau dupa gust
- 1 rosie, 3 linguri otet, 2 lingurite ulei de masline
- Sare, piper dupa gust, 4 lingurite menta, ulei floarea soarelui dupa gust
Mod de preparare:
Se amesteca cele doua tipuri de carne tocata. Se inmoaie painea in apa, se scurge si se adauga in bolul cu carne tocata. Se amesteca totul foarte bine.
Ceapa, usturoiul si rosia decojita se dau printr-o razatoare grosiera. Se adauga si aceste ingrediente in amestecul de carne tocata. De asemenea, se adauga oregano, otet, piper negru si ulei de masline. Se framanta carnea tocata.
Se adauga menta tocata si se amesteca din nou. Se pune carnea tocata la frigider pentru cel putin 1 ora. Dupa 60 de minute se scoate carnea tocata din frigider si se formeaza mic bilute din ea.
In fiecare biluta se adauga o bucata de branza feta. Se trec chiftelutele prin faina si se prajesc intr-o tigaie incinsa cu ulei de floarea soarelui.
Dupa ce chiftelutele s-au prajit, se scot pe un prosop de hartie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Chiftelutele grecesti se pot servi cu salata de legume proaspete. Acestea sunt potrivite pentru o cina in familie sau un eveniment festiv. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.