Toate gospodinele ar trebui sa aiba in camara borcane cu ardei gras in otet. Gustul ardeilor marinati este delicios. In plus, ardeii grasi in otet completeaza perfect salatele, sandvisurile si alte feluri de mancare. Incearca aceasta reteta si pregateste 5 borcane (500 ml) de ardei grasi la otet.
Ingrediente necesare:
- 1 kg ardei gras rosu, 500 gr ceapa
- 400 ml apa, 200 ml otet 10%
- 100 gr zahar, 1 lingura ulei de floarea soarelui
- Sare, frunze de dafin, boabe de mustar, boabe de piper negru, cuisoare
Mod de preparare:
Curatam ardeii, le scoatem samburii si ii taiem in fasii. Punem fasiile de ardei intr-un bol si presaram sare peste ei. Intr-un bol separat punem ceapa curatata si taiata solzisori. Punem sare si peste ceapa.
Lasam ardeiul si ceapa deoparte pentru aproximativ 3-4 ore. In acest timp legumele vor lasa zeama.
Dupa 3-4 ore, pregatim marinada. Turnam intr-o oala apa, otet, ulei de floarea soarelui, zahar si condimente (sare, frunze de dafin, cuisoare, boabe de mustar, boabe de piper negru).
Gatim totul aproximativ 3 minute. Adaugam apoi in marinada, ceapa si ardeiul gras. 
Amestecam totul foarte bine si lasam legumele sa fiarba pana se inmoaie (aproximativ 5 minute).
Dupa ce legumele s-au inmuiat, luam oala de pe aragaz. Turnam continutul din oala in 5 borcane de 500 ml. Infiletam bine capacele. Intoarcem borcanele cu capul in jos si le punem pe un prosop de bucatarie.
Lasam borcanele cu ardei gras marinat la racit. Dupa ce borcanele s-au racit complet, le depozitam in camara. Deschidem borcanele iarna si consumam ardeii cu mancarurile preferate. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.