Această rețetă de cartofi umpluți cu cașcaval și bacon este perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Cartofii copți devin baza ideală pentru un amestec savuros de șuncă, ceapă și cașcaval topit. Combinând aceste ingrediente simple, obținem o mâncare satisfăcătoare, dar ușor de pregătit. Ideală pentru a fi servită ca aperitiv sau ca fel principal la o masă de familie.
Cartofii umpluți sunt și o variantă excelentă pentru un prânz ușor, cu un gust intens și o textură cremoasă. Iar prin coacerea finală la cuptor, ingredientele se combină perfect, iar cașcavalul se topește în mod delicios, adăugând o notă de savoare.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 70 g cașcaval
- 120 g bacon
- 1 ceapă
- 20 g unt
- sare
Mod de preparare:
Pentru început, spălăm cartofii pe urmă îi înțepăm cu ajutorul unei furculițe. Îi așezăm într-o folie de aluminiu și îi coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 80 de minute.
Ceapa o tăiem cubulețe iar șunca fâșii.
Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim șunca. Adăugăm ceapa și gătim, pe foc mic, până la omogenizare.
După ce s-au răcit, tăiem cartofii și le scoatem pulpa.
Într-un bol, mărunțim pulpa de cartof. Adăugăm untul, ceapa, șunca, cașcavalul dat prin răzătoare și amestecăm bine.
Umplem cartofii cu amestecul obținut.
Coacem cartofii la temperatura de 200 de grade, timp de 10 minute.
Sfaturi:
Dacă doriți o textură mai cremoasă, puteți adăuga puțin lapte sau smântână în compoziția de umplutură.
Înlocuiți baconul cu jambon sau carne de pui pentru o variantă mai light.
Dacă preferați cașcavalul să fie mai topit, lăsați cartofii la cuptor pentru câteva minute în plus.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.