Cea mai gustoasă Focaccia cu mozzarella – Aluatul este bestial, iar gustul la fel

Cea mai gustoasă Focaccia cu mozzarella – Aluatul este bestial, iar gustul la fel

Ingrediente:

• 500 g făină
• 25 g zahăr
• 2 ouă
• 300 ml lapte
• 5 g drojdie
• 80 g unt
• 200 g mozzarella
• sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm 250 ml de lapte (la temperatura camerei). Adăugăm zahărul, drojdia și amestecăm. Separat, batem un ou spumă, apoi îl adăugăm în compoziție.

2. Adăugăm făina cernută și frământăm aluatul. Adăugăm untul la temperatura camerei și frământăm bine până la omogenizare.

3. Lăsăm aluatul la crescut, într-un loc călduț, până când se dublează în volum…

4. Între timp, tăiem mozzarella felii subțiri.

5. Acoperim o tavă rotundă cu hârtie de copt. Așezăm aluatul în tava de copt și îl întindem pe toată suprafața. Cu ajutorul unui cuțit, facem câteva tăieturi pe aluat. Așezăm bucățile de mozzarella în tăieturile respective – după cum se vede în imaginile de mai jos…

Acoperim tava cu o bucată de folie alimentară și lăsăm aluatul la crescut.

5. Batem un ou cu 2 linguri de lapte și puțină sare. Tapetăm aluatul cu amestecul de ou și coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 15 minute. Să aveți poftă!

Focaccia este un preparat special, potrivit pentru prânzul în familie și mai ales pentru familiile cu copiii mici. Mai mult ca sigur, focaccia nu va fi lăsată în farfurie de micuți.

Focaccia este o paine plata traditionala din Italia preparata din ulei de masline, faina, drojdie si ierburi aormatice.

Pâinea într-o formă sau alta este pregătită de aproape toate națiunile, dar fiecare versiune a acestei coacere este unică. Dacă studiați cu atenție rețetele de produse de panificație populare într-o anumită țară, puteți spune multe despre preferințele gastronomice ale locuitorilor, ce produse din această zonă sunt iubite și disponibile la maxim.

Aceasta este o tortilla din făină de grâu cu adaos de ulei de măsline, sare de mare și ierburi. În mod tradițional, este coaptă din aluat de drojdie, dar printre versiunile clasice de focaccia, puteți găsi și prăjituri din aluat fără drojdie