Checul de casă este una dintre cele mai simple și rapide prăjituri pe care le poți face, dar și una dintre cele mai iubite.
Această rețetă clasică, gata în mai puțin de o oră, aduce acel miros inconfundabil de „ceva bun în cuptor”, care umple toată casa de căldură.
Compoziția cu unt, ouă și lapte oferă un chec pufos, cu o textură fragedă și ușor umedă.
Pentru un efect frumos la tăiere, se folosește tehnica „marmoratului” – alternarea aluatului simplu cu cel de cacao. Este genul de desert ideal pentru orice moment al zilei: de la micul dejun cu un pahar de lapte, până la o gustare dulce lângă cafea. Se prepară rapid, din ingrediente accesibile și e garantat că va dispărea repede din farfurie.
Ingrediente necesare:
- 350 g făină
- 4 ouă
- vanilie
- 100 ml lapte
- 200 g zahăr
- 2 lingurițe praf de copt
- 250 g unt
- 1 lingură pudră de cacao
- zahăr pudră
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Treptat, adăugăm ouăle și laptele. Mixăm bine până la omogenizare.
3. Într-un bol separat, amestecăm făina cernută cu praful de copt. Turnăm amestecul în compoziția pregătită anterior și mixăm, la viteză mică.
4. Amestecăm jumătate de aluat cu pudra de cacao. În final, trebuie să obținem două boluri cu aluat, de nuanțe diferite.
5. Într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm o lingură de aluat alb. Pe deasupra, adăugăm o lingură de aluat de cacao. Procedăm la fel până terminăm ambele nuanțe de aluat.
6. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute. Verificăm cu o scobitoare dacă checul este gata.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
Sfaturi utile:
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei – aluatul va ieși mai omogen și mai pufos.
Pentru un plus de gust, adaugă bucăți mici de ciocolată în aluatul de cacao.
Pudrează checul cu zahăr pudră abia după ce s-a răcit complet, altfel zahărul se topește.
Încearcă și… Chec pufos fără făină din 250 ml de smântână, 3 ouă, 1 pahar de zahăr și 1 pahar de griș
Chec pufos fără făină din 250 ml de smântână, 3 ouă, 1 pahar de zahăr și 1 pahar de griș
Ingrediente:
- 250 ml de smântână
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 3 ouă
- 1 pahar cu zahăr
- 1 pahar cu griș
Se amestecă produsul din lapte fermentat (poate fi smântână sau chefir) cu bicarbonatul, ouăle, zahărul și grișul.
Tapetați forma de copt cu hârtie și turnați aluatul în ea.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade, timp de 35 de minute.
Scoateți checul din cuptor. Așteptați până se răcește și apoi scoateți-l din forma pentru copt.
Acest desert din griș întotdeauna iese pufos și arată ca prăjiturile din cofetării.
Să îl savurați cu drag – Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.