Chec marmorat – un desert incredibil de pufos și delicios

Checul marmorat este foarte pufos si delicios. Reteta dupa care prepar acest desert este foarte simpla. Este explicata in randurile de mai jos.

Ingrediente:

• 160 gr faina de grau, 110 gr amidon de cartofi
• 150 ml ulei de rapita, 130 gr zahar fin
• 4 oua mari sau 5 mici, 15 gr cacao
• 1 lingurita praf de copt, 3 linguri lapte sau apa

Mod de preparare:

Cernem intr-un castron faina de grau cu praful de copt. Adaugam amidonul de cartofi. Amestecam si impartim amestecul in doua. Intr-o parte adaugam cacao si amestecam.

Punem zaharul intr-un vas mai mare din sticla sau metal. Adaugam ouale si batem cu mixerul la vitezam mare pana cand zaharul se dizolva complet in oua. Va dura aproximativ 10 minute.

Reducem viteza mixerului si adaugam uleiul de rapita in fir subtire. In 30 de secunde ar trebui sa turnam tot uleiul. Oprim mixerul.

Turnam jumatate din amestecul de ou, zahar si ulei intr-un alt vas. Intr-o parte adaugam amestecul de faina si amidon. Amestecam usor cu un tel sau o spatula.

In cealalta parte, adaugam amestecul de faina cu amidon si cacao. Adaugam si cele 3 linguri de lapte sau apa. Amestecam usor cu telul sau cu spatula.

Tapetam o tava de chec rotunda, cu diametru de 23 cm si o capacitate de 1.5 litri. Ungem fundul si partile laterale ale tavii cu ulei de rapita si presaram pesmet.

Incepem sa turnam aluatul in tava. Turnam alternativ aluatul simplu si aluatul cu cacao. Consistenta aluatului ar trebui sa fie similara cu cea a budincii.

Coacem checul marmorat timp de aproximativ 40 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade (optiunea de coacere sus-jos), pe raftul din mijloc.

Dupa ce checul s-a copt, oprim cuptorul, dschidem usor usa astfel incat temperatura din interior sa scada incet. Dupa 10 minute, scoatem tava din cuptor si o lasam la racit 10-15 minute.

Scoatem apoi checul din tava si-l lasam sa se raceasca complet. Inainte de servire, checul poate fi presarat cu zahar pudra. Pofta buna si spor la gatit!