Astăzi vă propun să coaceti si voi acest minunat chec pentru ca sunt sigură că vă va plăcea și îl veți face de mai multe ori! Moale, pufos, parfumat si poate fi facut cu diverse umpluturi!
Iar rețeta aceasta este simplă și ieftină, ceea ce vă permite să vă răsfățați adesea cu astfel de delicatese! Puteti folosi orice tip de fructe uscate iar daca nu vreti sa folositi ciocolata, o puteti inlocui ci ce doriti.
Ingrediente:
- Făină – 240 g
- Ouă – 3 buc.
- zahăr – 140 g
- Unt – 70 g
- Ulei – 70 ml
- Suc de portocale – 150 ml
- Praf de copt – 1 linguriță
- Putina sare
- Coaja de la o portocala
Umplutura:
- Stafide – 50 de grame
- Ciocolata – 200 grame
- Seminte de mac – 1 lingura (+ 1 lingura de zahar)
Preparare:
Intr-un castron adauga untul moale, zaharul, un praf de sare si uleiul. Bateți totul bine cu un mixer timp de aproximativ 2 minute până devine pufos.
Se rade coaja unei portocale pe răzătoarea fină și se adaugă la restul ingredientelor. Adăugați aici 3 ouă și mixati bine.
Stoarceți sucul de la portocale. Veți avea nevoie de 150 ml ( îl puteți înlocui cu suc cumpărat din magazin, dar va fi mai gustos și mai aromat cu suc proaspăt stors).
Adăugați suc de portocale în aluat, amestecați din nou cu un mixer. Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne făina în aluat în doi pași, amestecând totul cu un mixer sau un tel.
Pentru umplutură: spălați stafidele și uscați-le cu un prosop de hârtie (dacă doriți, le puteți înmuia în coniac sau adăugați aromă de rom, de exemplu sau puteti inlocui cu orice fructe uscate), tocați mărunt ciocolata cu un cuțit (sau măcinați-o într-un blender) si amestecați semințele de mac cu zahăr (1 lingură fiecare).
Acoperiți forma de copt cu hartie de copt sau poate fi unsa cu ulei și pudrata cu făină sau gris. Coacem checul intr-o forma de silicon (24×10 cm). Eu am folosit o forma de silicon astfel ca nu am pus ulei sau faina si am scos checul foarte usor.
Pune 1/3 din aluat în formă și întinde-l într-un strat uniform. Pune stafidele deasupra. Întindem o altă parte din aluat deasupra și o distribuim uniform. Se presara cu ciocolata tocata.
Acum întindeți partea rămasă de aluat și puneti deasupra, uniform, un amestec de semințe de mac și zahăr.
Coaceți checul în cuptorul încălzit la 170-180 de grade timp de 45-50 de minute. Verificăm cu o scobitoare daca acesta este gata sau nu.
Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca putin in forma, cam 10 minute. Apoi scoateți checul din formă si il puteti pudra cu zahar pudra. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.