Chifteluțe dietetice, fără făină – Se fac din carne de pui, brânză de vaci, varză, mărar, sare, piper și usturoi. Rețeta de chiftele pe care v-o împărtășesc în cele ce urmează este una clasică, diferind de rețetele din cărțile de bucate doar prin condimentele adăugate, cele care plac în mod deosebit familiei mele.
De altfel, în lista de ingrediente de mai jos, sunt trecute la final, cu paranteza ”opțional”, așa că dacă nu vă plac, puteți renunța la ele fără probleme. Spor la treabă!
Ingrediente necesare:
- 600 g carne de pui
- 80 g brânză de vaci
- mărar
- sare
- 200 g varză
- 1 ou
- 1/2 linguriță usturoi uscat
- piper negru
Mod de preparare:
1. Într-un bol, dăm carnea de pui prin mașina de tocat. Adăugăm sarea, usturoiul praf, piperul și amestecăm bine.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza mărunt. Într-un bol separat, amestecăm brânza de vaci cu un ou.
3. Adăugăm compoziția de brânză de vaci în bolul cu carne tocată. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm varza tocată, verdeața și mixăm.
4. Formăm chiftele pe care le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Să le savurați cu drag! Toată lumea adoră acele chiftele pufoase, cu o crustă rumenă și crocantă și interiorul moale, bine condimentat. E firesc, până la urmă, de ce să-ți dorești niște ghiulele tari și fără gust? Ceea ce menține chiftelele pufoase este pâinea adăugată în compoziție, într-o proporție de bun simț, doar atât cât e nevoie ca să devină mai afânată compoziția de chiftele, nu cât să mâncăm chiftele de pâine cu urme vagi de carne.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.