Ciupercuțe la cuptor – Cea mai simplă și gustoasă rețetă – Pentru a pregăti și voi ciupercuțe după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 800 g ciuperci
- 4 căței de usturoi
- sare
- piper
- ulei
- 40 ml oțet
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ciupercile mărunt.
2. Într-un bol, turnăm uleiul. Adăugăm usturoiul pisat, condimentele, oțetul și amestecăm bine.
3. Într-un bol, așezăm ciupercile. Adăugăm compoziția pregătită anterior și lăsăm marinada 20 de minute.
4. Turnăm amestecul într-un vas yena și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.
Să le savurați cu poftă! Poftă mare!
Ciupercile contin toate vitaminele si mineralele de care organismul nostru are nevoie pentru o buna functionare. Sunt bogate in proteine, fier, potasiu, acid folic, vitaminele A, B1, B2, C, D (singurele legume care contin aceasta vitamina) si zinc. Dintre toate legumele existente, ciupercile sunt considerate a fi cel mai bun substitut pentru carne. Spre deosebire, insa, de carne, ciupercile sunt mult mai usor de digerat.
Anxietatea, oboseala si stresul se pot trata si preveni tot cu ajutorul ciupercilor, datorita continutului mare de zinc si vitamine B. Consumul a trei ciuperci zilnic reduce considerabil senzatiile de epuizarea fizica si intelectuala, dar si anxietatea.
Un studiu realizat pe soareci si publicat de American Society for Nutrition a constatat ca ciupercile albe stimuleaza functia imunitara. Ele maresc productia de proteine antivirale si alte proteine eliberate de celule, protejand si reparand astfel tesuturile corpului.
Legumele colorate au in general multi antioxidanti, substante care combat radicalii liberi din organism. Insa un studiu al Penn State University a demonstrat ca ciupercile cremini si portobello au aceeasi capacitate de absorbtie a radicalilor oxigenati ca si aceea a ardeiului gras rosu.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.