Dacă îți plac clătitele, dar vrei să încerci ceva inedit și extrem de pufos, această rețetă este pentru tine! Secretul constă în utilizarea berii fără alcool, care face aluatul aerisit și fraged, oferindu-i o textură ușoară, dar și o aromă subtilă.
Esența de portocală și zahărul vanilat adaugă un parfum delicat, iar versatilitatea acestor clătite îți permite să le umpli cu orice dorești – ciocolată, gem, frișcă sau fructe!
Ingrediente:
- 1 doză de bere fără alcool
- 3 linguri zahăr
- esență de portocală
- sare
- 2 linguri ulei
- 400 g făină
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
Mod de preparare:
1. Pentru început, amestecăm zahărul cu ulei. Adăugăm berea, esența de portocală, sarea, zahărul vanilat, praful de copt și făina.
2. Amestecăm foarte bine până la omogenizare, pe urmă lăsăm aluatul obținut 20 de minute.
3. Prăjim prima clătită într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem pe ambele părți, la foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, dar prăjim fără ulei.
4. Pentru umplutură, amestecăm 100 de grame de ciocolată cu 3 linguri de zahăr și 2 linguri de apă.
5. Punem compoziția obținută pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.
6. Tapetăm clătitele cu ciocolata pregătită anterior.
Un desert simplu, dar absolut delicios! Fie că le savurezi la micul dejun sau ca desert, aceste clătite sunt o alegere excelentă. Pufoase, aromate și incredibil de versatile, ele pot fi servite atât cu umpluturi dulci, cât și cu combinații sărate.
Pentru un plus de savoare, încearcă să le servești cu un sos de caramel sau un topping de fructe de pădure! Bucură-te de fiecare înghițitură și răsfață-te cu aceste clătite delicioase! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.