Prăjitură cu brânză și afine, dietetică: fără făină

Cheesecake-ul cu afine este o alegere ușoară și echilibrată pentru cei care doresc un desert fără regrete.

Preparatul combină textura fină a brânzei degresate cu dulceața naturală a afinelor, fără adaos de zahăr, fiind potrivit chiar și în diete.

Este o rețetă simplă, cu pași clari, care nu necesită tehnici complicate. În plus, se prepară rapid și aduce o notă proaspătă și plăcută la finalul oricărei mese.

Ingrediente necesare:

• 1200 g brânză degresată
• 300 g afine
• 10 linguri griș
• 4 ouă
• ștevie
• vanilie

Mod de preparare:

1.

Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile le batem cu ajutorul unui mixer, până obținem o spumă densă. Procedăm la fel și cu albușurile.

2. În gălbenușurile bătute, adăugăm ștevia și vanilia. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Adăugăm brânza, 300 de grame de afine și 10 linguri de griș. Amestecăm foarte bine, pe urmă încorporăm spuma de albușuri.

4. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.

5. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de copt, tapetată cu unt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Să îl savurați cu drag – Poftă bună!

Acest cheesecake este o alegere inspirată pentru momentele când vrei ceva dulce, dar totuși ușor.

Se prepară fără efort și este potrivit pentru întreaga familie. Îl poți savura atât rece, cât și la temperatura camerei, alături de cei dragi.

Sfaturi utile:

Pentru un aspect mai atrăgător, presară câteva afine proaspete deasupra cheesecake-ului după coacere. Acestea vor intensifica gustul și vor adăuga un contrast vizual plăcut.

Dacă dorești un plus de aromă, poți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în compoziție. Se va potrivi perfect cu aroma afinelor.

Lasă cheesecake-ul să se răcească complet înainte de a-l tăia. Astfel, se va întări bine și va avea un aspect curat și ferm.