Clătite pufoase cu iaurt – fragede, aromate și perfecte pentru orice umplutură!
Dacă îți plac clătitele, dar vrei să încerci o variantă mai aerată și pufoasă, această rețetă este exact ce ai nevoie.
Iaurtul le oferă o textură moale și delicată, iar vanilia adaugă un parfum plăcut. Se prepară rapid și pot fi servite atât cu umpluturi dulci, cât și sărate, în funcție de preferințele tale.
Ingrediente:
- 250 ml iaurt
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- o fiolă esență de vanilie
- 200 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm zahărul, ouăle și vaniliat. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
3. Turnăm amestecul lichid și amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare. Lăsăm aluatul 20 de minute.
4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim prima clătită. Pentru celelalte clătite, nu mai folosim ulei la coacere.
Puteți să folosiți sortimentul dumneavoastră preferat de umplutură.
Un mic dejun delicios sau un desert pe gustul tuturor! Aceste clătite sunt ideale alături de miere, gem, cremă de ciocolată sau chiar o umplutură cu brânză și verdeață. Le poți transforma într-un adevărat festin, servindu-le cu fructe proaspete și un strop de frișcă.
Sfat: Pentru un plus de savoare, încearcă să adaugi coajă rasă de lămâie sau scorțișoară în aluat!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.