Acest desert minunat se coace in formele de zahar ars, intr-o tava ce contine apa. Puteti inlocui condimentele din reteta si sa puneti cele care va plac mai mult.
Reteta este una foarte usoara, se prepara destul de rapid si este un desert minunat pentru musafiri sau pentru momentele cand vreti sa mancati ceva dulce, facut in casa si cu un gust intens de ciocolata.
Ingrediente:
- 150 g ciocolata cu lapte, 1 pahar frisca lichida cu 22% grasime
- 1 pahar lapte, 4 galbenusuri
- 5 lingurite ceai verde (pudra)
- 3 linguri zahar, scortisoara dupa gust
- putin ghimbir pudra, cardamom dupa gust
- zahar vanilat sau esenta de vanilie, putina sare, nucsoara
Mod de preparare
1. Toate condimentele impreuna cu ceaiul se amesteca in robotul se bucatarie pana devine o compozitie omogena.
2. Pudra rezultata se pune intr-un vas, se adauga 12 pahar cu apa si se aduce la fierbere la foc mic.
3. Se acopera cu capac, se ia de pe foc si se lasa 5 minute. Se adauga laptele, frisca si putina sare, se aduce iar pana la fierbere si se ia de pe foc. Se lasa 5 minute.
4. Foarte usor se amesteca galbenusurile cu zaharul – se tine la baie de abur si se toarna prin sita compozitia fierbinte de lapte. Se amesteca la fel foarte lent.
5. Ciocolata data prin razatoare se pune in amestecul obtinut si se omogenizeaza.
6. Compozitia se da prin sita, pentru a scapa de bucati mari de ciocolata netopita si se toarna in forme de zahar ars.
7. Formele se aranjeaza pe o tava adanca si se toarna apa ca sa acopere 23 din peretii formelor.
8. Se coace 45-55 min la temperatura de 210 grade dupa care se lasa la racit si se poate servi.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.