Crochete de cartofi – aurii, crocante la exterior și moi la interior!
Dacă vrei o gustare delicioasă și ușor de preparat, aceste crochete sunt exact ce ai nevoie. Combinația de cartofi fierți, brânză cremoasă și usturoi le oferă un gust bogat, iar crusta crocantă de pesmet le face irezistibile. Sunt perfecte pentru orice ocazie – fie ca aperitiv, garnitură sau chiar o gustare rapidă.
Se fac rapid, din putine ingrediente, dar sunt extrem de gustoase si apetisante, numai bune de intampinat musafirii.
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 2 catei de usturoi
- 3 oua
- 300 g de pesmet
- 100 g de branza proaspata
- sare, piper
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
1. Spalati cartofii, ii curatati si ii puneti la fiert in apa cu putina sare.
2. Ii incercati din cand in cand, iar cand intra bine furculita in ei, inseamna ca sunt fierti.
3. Ii scurgeti din apa si ii lasati la racit.
4. Dupa ce s-au racit, pasati cartofii ca pentru piure, adaugati branza proaspata , usturoiul pisat si 1 ou. Amestecati bine si condimentati cu sare si piper.
5. Separat bateti bine celelalte oua, iar pesmetul il intindeti pe o farfurie.
6. Formati bulgarasi rotunzi din aluat pe care ii treceti prin ou batut, apoi prin pesmet si ii puneti la prajit in baie de ulei. Ii intoarceti astfel incat sa fie bine rumeniti pe toate partile.
Delicioasele crochete se servesc cu sos de iaurt si patrunjel, atat calde cat si reci.
Un preparat simplu, dar extrem de gustos! Crochetele de cartofi pot fi savurate calde sau reci, simple sau alături de un sos de iaurt cu usturoi și pătrunjel. Sunt o alternativă minunată la cartofii prăjiți, fiind la fel de crocante, dar mult mai aromate.
Sfat: Pentru un plus de savoare, adaugă puțină nucșoară sau parmezan ras în compoziție!
Poftă bună și mese delicioase alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.