Dulceata de coacaze este extrem de gustoasa. O prepar de ani de zile, dupa aceasta reteta simpla si usoara. Iti recomand sa o incerci si tu! Nu este deloc complicata.
Ingrediente:
- 3 kg coacaze rosii
- 1 kg zahar
- 1 pachet Gelfix 1:1
Mod de preparare:
Spala coacazele bine si lasa-le sa se scurga. Pune coacazele intr-un bol mai mare si acopera-le cu zahar. Pune bolul cu coacaze la frigider. Lasa-l acolo peste noapte.
A doua zi pune coacazele rosii intr-o oala, la fiert. Lasa-le sa fiarba aproximativ 25-30 de minute. Strecoara-le apoi printr-o sita sau o strecuratoare si pune-le intr-un alt vas.
Fierbe din nou coacazele si adauga Gelfix 1:1. Dupa ce fierbe, fa un test pentru a vedea daca dulceata este destul de groasa. Scoate o lingura de dulceata si pune-o pe o farfurie. Verifica daca are consistenta dorita.
Cat timp dulceata este inca fierbinte, toarn-o in borcane curate si uscate. Infileteaza capacele si intoarce borcanele cu capul in jos. Lasa-le asa aproximativ 10 minute.
Intoarce apoi borcanele si acopera-le cu o patura sau un prosop mai gros. Lasa borcanele cu sa se raceasca.
Dupa ce borcanele cu dulceata s-au racit complet, trebuie sa le depozitezi intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara.
Aceasta reteta de dulceata de coacaze este usor de preparat si poate fi incercata de oricine. Este simpla, dar extrem de gustoasa. Pregateste-ti si tu borcanele cu dulceata pentru iarna.
Poti manca aceasta dulceata dimineata cu paine prajita si unt sau o poti adauga in deserturi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.