Aceste profiteroluri umplute cu cremă de vanilie sunt un adevărat deliciu, perfecte pentru momentele când vrei să răsfeți familia sau invitații cu un desert rafinat. Cojile ușoare și aerate se combină armonios cu crema fină de vanilie, iar decorul cu sirop de ciocolată și frișcă le face irezistibile. Adăugarea bananelor și a înghețatei de vanilie aduce un plus de savoare și prospețime, transformând aceste profiteroluri într-un desert spectaculos.
Pentru un rezultat și mai delicios, asigurați-vă că aluatul este bine răcit înainte de adăugarea ouălor, astfel încât să obțineți o consistență omogenă. De asemenea, dacă doriți o variantă și mai aromată a cremei, puteți înlocui batonul de vanilie cu pastă de vanilie sau esență naturală.
Dacă preferați o glazură mai crocantă, topiți ciocolata cu puțin unt și turnați peste profiteroluri. Oricare ar fi varianta aleasă, cu siguranță aceste profiteroluri vor fi savurate cu mare plăcere!
Ingrediente pentru gogoșele:
- 100 ml ulei
- 200 ml apă
- sare
- 3 ouă mari
- 250 g făină
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 500 ml lapte
- 200 g zahăr
- 4 linguri făină
- 1 baton de vanilie
- sare
- 100 g unt
- 400 g înghețată de vanilie
- 2 ouă
- 2 banane
- frișcă
- sirop de ciocolată
Mod de preparare:
Într-un vas, punem la fiert apa. Adăugăm sarea și uleiul. Când a început să clocotească, adăugăm făina cernută, amestecăm și luăm vasul de pe foc.
După ce s-a răcit, adăugăm ouăle. Amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția într-un posh. Formăm gogoșelele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Pentru crema de vanilie, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm sarea, făina și laptele călduț. Amestecăm bine pe urmă punem compoziția la fiert, pe foc mic. Adăugăm vanilia și mixăm până când obținem o cremă densă și omogenă.
După ce s-au răcit, umplem gogoșelele cu crema pregătită anterior și le decorăm cu glazură de ciocolată.
Să le savurați cu drag! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.