Fursecurile crapate cu ciocolata sunt foarte bune si ușor de preparat. Dispar imediat din farfurie, deci pune-ti deoparte câteva pentru a fi sigură ca apuci sa le guști. Gasesti lista cu ingrediente si modul de preparare in randurile de mai jos.
Ingrediente necesare:
- 200 gr ciocolata neagra, 200 gr faina de grau
- 100 gr unt, 3 oua
- ¾ cană zahăr pudra + încă jumătate de cană pentru decor
- 1 lingurita extract de vanilie, un varf de scortisoara
- ½ lingurita praf de copt
Mod de preparare:
Rupem ciocolata în bucăți mici și o dizolvam la bain-marie impreuna cu untul. Amestecăm bine și o lăsăm sa se raceasca.
Batem ouăle cu zahărul pudra. Adaugam extractul de vanilie și turnam ciocolata topita în fir subțire – amestecand cu mixerul la viteza mica. În cele din urma, adaugam făina amestecată cu praful de copt si scortisoara.
Cand aluatul devine uniform, îl punem la frigider pentru cel puțin 3 ore – aluatul trebuie sa fie foarte rece astfel incat sa nu se lipeasca de maini. Rupem aluatul în bucatele mici si formăm bile de mărimea nucilor (aprox. 30 de bucăți).
Invelim bilele de aluat în zahăr pudra și le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Nu aplatizam fursecurile pentru ca se vor rupe.
Punem tava cu fursecuri în cuptorul preincalzit la 160 grade (dacă uităm sa preincalzim cuptorul, pastram fursecurile la frigider pana se incalzeste) pentru aproximativ 9-11 minute (nu mai mult, deoarece fursecurile prea coapte se vor întări prea tare).
Scoatem fursecurile din cuptor și le lăsăm sa se raceasca. Pofta buna și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.