Cine nu iubeste gogosile? Cu siguranta acest desert simplu si usor de preparat este pe placul tuturor. Insa, daca adaugam vanilie si un pic de ciocolata vom transforma gogosile intr-un deliciu. Trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta!
Ingrediente pentru blat:
- 300 gr faina, 1 varf de cutit de sare
- 1,5 linguri de zahar
- 3.5 gr drojdie instant
- 100 ml de lapte fierbinte, 15 gr unt (topit)
- 1 ou mare sau doua mai mici
Ingrediente pentru crema:
- 400 ml lapte, 3 oua mari sau 4 mai mici
- 3 linguri de amidon alimentar
- 100 gr zahar
- extract de vanilie
- 1.5 linguri de unt, 1.5 linguri crema de ciocolata
- zahar pudra (pentru ornat)
Mod de preparare:
Pentru inceput vom incepe cu crema. Lasam deoparte untul si crema de ciocolata si amestecam restul ingredientelor mixand continuu. Cand incepe sa se ingroase, mai amestecam 1-2 minute, apoi transferam crema intr-un alt vas si il punem deoparte.
Amestecam apoi faina cu zahar, sare si drojdie. Incalzim laptele si untul si apoi le punem peste faina. Adaugam oul. Se framanta aluatul timp de cateva minute apoi se acopera. Il lasam sa creasca timp de 40 de minute.
Cand a crescut, il punem pe suprafata de lucru, peste care am presarat faina si facem o foaie de aluat de aproximativ 1 cm grosime. Cu ajutorul unui pahar vom da forma gogosilor.
Se pun apoi gogosile pe o hartie de copt si se mai lasa la dospit pentru inca 30-35 de minute. Incalzim uleiul si apoi adaugam gogosile in tigaie. Se coc la foc mediu. Sunt gata destul de repede, asa ca ai grija sa nu le arzi.
Dupa ce ai facut toate gogosile lasa-le sa se raceasca si ocupa-te de creme. Adauga untul in crema pregatita la inceput si mixeaza totul foarte bine. Impartim crema in doua, iar intr-una vom adauga crema de ciocolata.
Punem cele doua tipuri de crema in posuri. Vom taia gogosile reci cu un cutit ascutit si apoi le vom umple cu crema. La sfarsit, presaram zahar pudra deasupra.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.