Cheesecake cu topping de rodie – Este la fel de bună pe cât arată!

Un desert racoritor si foarte gustos, presarat cu gustul dulce-acrisor al semintelor de rodie.

Ingrediente

• 1/2 kg de biscuiti de ovaz sau cereale
• 200 g de unt
• 2-3 linguri de lapte
• 250 g de branza proaspata de vaci
• 1 cutie cu smantana dulce pt frisca
• 2 linguri de zahar
• esenta de vanilie
• 2 rodii

Mod de preparare

1. Puneti untul la topit deasupra unui vas cu apa care clocoteste, pentru ca acesta sa se topeasca putin cate putin.
2. Maruntiti biscutii pana ii transformati intr-o compozitie asemanatoare pesmetului si ii inglobati in untul topit.
3. Adaugati si 2-3 linguri de lapte dulce sau cate este nevoie pentru ca aluatul se omogenizeze.
4. Asezati aluatul pe suprafata unui vas termorezistent si il lasati la cuptor timp de 15-20 minute pana se intareste bine blatul.
5. Separat bateti smantana dulce cu 2-3 linguri de zahar si o amestecati cu branza de vaci.
6. Veti obtine o umplutura cremoasa si foarte gustoasa, pe care o puteti completa cu putina aroma de vanilie.
7. Scoateti blatul din cuptor si il lasati la racit.
8. Dupa ce acesta este complet rece, adaugati deasupra lui compozitia cremoasa si o nivelati cu lama unui cutit.
9. Separat taiati rodiile si alegeti cu grija semintele, pe care le asezati deasupra cremei de branza, astfel incat toata prajitura sa fie acoperita de bobitele dulci-acrisoare si frumos colorate.
10. Lasati prajitura la rece 4-5 ore, iar apoi o taiati bucatele si este gata de servit.

Pofta buna!