Încearcă plăcinta cu mere cu cel mai fraged aluat – rețetă ușoară și gustoasă

Plăcinta cu mere poate fi cel mai bun desert daca știm să combinăm corect ingredientele necesare. Aluatul fraged cu unt va face din acest desert o delicatesă care va dispărea de pe masă în cateva minute. Astăzi vă prezint o rețetă pe care o puteți prepara în orice moment, indiferent ca vreți sa luați masa în familie sau alături de prieteni, acest desert nu trebuie sa lipseasca din meniul dumneavoastră.

Ingrediente necesare pentru aluat

• 550 gr faina de grâu
• 200 gr de zahar, 2 ouă, 100 ml lapte
• 100 ml ulei de floarea soarelui, 70 gr unt de la frigider
• 1 fiola esenta de vanilie, 1 praf de copt
• 1 praf de sare, coajă de lamaie rasa (de la o lamaie)

Ingrediente necesare pentru umplutura

• 1 kg jumatate de mere
• 50 gr gris, 15 gr de scortisoara
• 150 gr de zahar brun
• Zeama de la o jumatate de lamaie
• Zahar pudra (pentru decor)

Cum se prepara prajitura cu mere:

Pentru inceput vom pregati aluatul. Punem toate ingredientele necesare intr-un bol. Acestea se pot amesteca cu un tel sau putem folosi mixerul. Daca preferati sa folositi telul, pentru inceput va trebui sa amestecati faina cu untul si mai apoi sa adaugati celelalte ingrediente. Dupa ce am terminat de amestecat, punem aluatul obtinut pe masa si ii dam forma unei bile pe care o taiem in doua.

Dupa ce aplatizam fiecare parte de aluat, le invelim in folie alimentara si le bagam in frigider. In acest timp, spalam merele si le dam pe razatoarea mare. Daca doriti, le puteti curata si coaja. Cand toate merele sunt rase, trebuie sa punem zeama de lamaie si sa amstecam, apoi stoarcem merele si adaugam scortisoara si zaharul. Acum umplutura este gata.

Avem nevoie de  o hartie de copt pe care vom aseza o bucata de aluat. Folosim un sucitor pentru a intinde aluatul pana obtinem o forma dreptunghiulara de marimea tavii in care vom gati placinta. Pentru a indrepta aluatul la lateral trebuie sa pliem lateratele hartiei de copt si mai apoi sa presam.

Asezam foaia de aluat obtinuta, cu tot cu hartia de copt, in tava si folosim o furculita pentru a intepa aluatul. Tava se baga pentru 10 minute  in cuptorul preincins la 170 grade. Dupa ce timpul s-a scurs, se scoate tava si se distribuie grisul pe toata suprafata foii. Adaugam umplutura de mere si trecem la a doua foaie.  Repetam procedeul de la prima si o asezam peste mere. Se indeparteaza hartia de copt si se inteapa foaia cu o furculita.

Punem prajitura in cuptor pentru 30 de minute la 170 de grade. Dupa expirarea timpului, se scoate tava si se lasa placinta la racit, se poate pudra cu zahar iar apoi se poate servi. Pofta buna!