Krémeșul este o delicatesă dulce, compusă din aluat foietaj crocant și un strat bogat de cremă de vanilie.
Acest desert este adesea presărat cu zahăr pudră și este apreciat pentru gustul său proaspăt și cremos.
Desigur, nu trebuie să lipsească nici stratul generos de frișcă. Eu folosesc o cutie de frișcă vegetală și o cutie de frișcă obisnuita.
Ingrediente
- 1 pachet de aluat foietaj
Cremă:
- 400 ml lapte
- 1 pachet de crema de vanilie sau budincă de vanilie
- 2 gălbenușuri
- 2 albușuri
- Zahăr, după gust
Strat de frișcă:
- 250 ml smântână pentru frișcă 33%
- 250 ml frișcă vegetală pentru bătut sau 500 ml de smantana pentru frisca (orice tip)
Mod de preparare
Prepararea aluatului: Întindem aluatul foietaj sau, dacă este întreg, îl întindem cu sucitorul și îl așezăm pe o tavă. Jumătate din aluat îl lăsăm întreg, iar cealaltă jumătate o tăiem în pătrate. Coacem la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 10 minute.
Prepararea cremei: Fierbem crema sau budincă de vanilie, gălbenușuri și zahăr. Batem albușurile cu o lingură de zahăr până obținem o bezea fermă și o încorporăm în budinca fierbinte.
Asamblarea: Întindem crema de vanilie peste jumătatea de aluat foietaj și lăsăm să se răcească complet.
Stratul de frișcă: Batem frișca obisnuita și vegetală cu zahăr după gust până obținem o compoziție fermă. Întindem frișca peste crema de vanilie răcită.
Finalizarea: Acoperim cu pătratele de aluat foietaj coapte.
Va doresc pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.