Lichiorul din zmeură cu sirop
este o băutură fructată și intens parfumată, ideală pentru cei care iubesc aromele de pădure. Rețeta impresionează printr-o tehnologie de preparare diferită, care scoate în evidență gustul autentic al zmeurei și păstrează prospețimea fructelor în fiecare picătură.
Prin combinarea infuziei de zmeură cu un sirop delicat de zahăr, obții un lichior echilibrat – nici prea dulce, nici prea tare. Este o alegere perfectă pentru a fi savurat în tihnă sau pentru a fi oferit în dar celor dragi, ca un gest rafinat și personal.
Vei avea nevoie de:
- 3 kg de zmeură,
- 1 l de alcool,
- 250 g de zahăr,
- 250 ml de apă.
Mod de preparare:
1.
Spală și usucă bine zmeura, toarnă alcoolul peste ea, închide ermetic și lasă timp de 4 zile într-un loc întunecos.
2. Strecoară amestecul și toarnă lichidul într-un borcan.
3. Fierbe apa cu zahărul, lasă să fiarbă 5 minute și lasă siropul să se răcească.
4. Toarnă-l în preparatul de zmeură, amestecă bine, închide ermetic din nou și lasă să se infuzeze încă 2-3 săptămâni într-un loc răcoros și întunecos.
5. Toarnă lichiorul în sticle și închide-le ermetic.
Rezultatul este un lichior cu o culoare cu vibrații și un gust care aduce vara înapoi, indiferent de anotimp. Se păstrează foarte bine și își dezvoltă aromele în timp, devenind tot mai fin și mai catifelat.
Poți servi lichiorul cu gheață sau alături de un desert simplu, cum ar fi o panna cotta sau un chec de vanilie.
Savurați-l cu moderație și cu bucurie! Multă sănătate vouă și celor dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.