Această rețetă de paste cu carne și cașcaval este o combinație perfectă de arome și texturi! Carnea tocată, prăjită cu ceapă și usturoi, se îmbină minunat cu sosul de roșii, iar alături de macaroanele fierte și smântâna, totul devine un preparat delicios.
Stratul generos de cașcaval adăugat deasupra și rumenit în cuptor completează acest fel de mâncare cu o crustă aurie și apetisantă. Este ideal pentru o masă de familie sau o cină în care vrei să te răsfeți cu ceva gustos și consistent.
Ingrediente necesare:
-
- 500 g carne tocată amestec
- 500 g paste / macaroane
- 2 cepe
- 2-3 linguri ulei de măsline
- sare
- piper
- cimbru
- 2 căței de usturoi
- 250 g cașcaval dat prin răzătoare
- 200 ml smântână
- 500 g roșii
- 50 g unt
- 2 linguri pesmet
- 150 cașcaval dat prin răzătoare
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem apa la fiert cu 4 lingurițe de sare. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa și usturoiul. Le tocăm mărunt, pe urmă le prăjim puțin într-o tigaie cu ulei încins. Adăugăm carnea tocată, sare, piper, cimbru și gătim la foc mic, acoperit cu un capac.
2. După ce am obținut o culoarea omogenă, iar carnea este ușor rumenită, adăugăm roșiile tăiate cubulețe și gătim la foc mic 5-10 minute.
3. Când apa a început să fiarbă, adăugăm macaroanele și fierbem la foc mic conform instrucțiunilor din ambalaj. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și smântâna, apoi amestecăm foarte bine.
4. Tapetăm un vas yena, cu unt. Adăugăm un strat de macaroane. Peste ele, adăugăm un strat din compoziția de carne și paste. Pe deasupra, adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 20-30 de minute.
5. După ce cașcavalul s-a rumenit la suprafață, scoatăm tava din cuptor și o lăsăm la răcit pentru 30 de minute.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.