Maioneza de casă este o alegere perfectă pentru cei care apreciază gustul autentic și proaspăt al preparatelor făcute în propria bucătărie. Textura fină, gustul bogat și aromele echilibrate o fac ideală pentru salatele clasice, cum ar fi salata de vinete sau cea de boeuf, dar și pentru diverse alte rețete. Mai mult decât atât, se pregătește extrem de ușor, din ingrediente simple și la îndemâna oricui.
Această rețetă de maioneză de casă este rapidă și fără riscuri – cu ajutorul unui mixer, în doar câteva minute, vei obține o maioneză densă și cremoasă, perfectă pentru preparatele tale preferate. Odată ce o încerci, vei renunța la variantele din comerț!
Ingrediente:
- 2 ouă
- 300 ml ulei
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
- puțin piper (după gust)
- 2 lingurițe oțet
- 1 lingură praf de muștar
Mod de preparare:
1. Într-un bol, sparge ouăle. Adăugăm sarea, zahărul, muștarul, oțetul, uleiul și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer.
2. Amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până când obținem o compoziția densă și omogenă.
Maioneza de casă aduce un plus de savoare oricărui preparat, fiind mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât cea cumpărată. Se potrivește perfect cu o varietate de rețete și este un exemplu excelent de cum poți transforma ingrediente simple în ceva extraordinar.
Sfat: Dacă dorești un gust mai fresh, poți înlocui oțetul cu zeamă de lămâie – vei obține o aromă mai delicată și mai echilibrată.
Poftă bună și mult succes în toate preparatele tale!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.