Vrei sa pregatesti o salata boeuf, dar ti-e frica sa nu se taie maioneaza? Atunci foloseste-te de reteta noastra si vei scapa de aceasta teama. Fii atenta la regulile de baza si vei vedea ca vei obtine o maioneza perfecta din galbenus crud utilizand doar o lingura de lemn.
Ingrediente necesare:
- 1 galbenus, o lingurita de mustar
- 100 ml ulei, o lingura zeama de lamaie
- Sare si piper
Mod de preparare:
- Intr-un castron punem galbunusul si adaugam o lingura de mustar. Folosind o lingura de lemn amestecam pentru a se omogeniza cu galbenusul, iar dupa ce s-a incorporat punem ulei, putin cate putin.
- Pentru inceput vom pune cateva picaturi pe care le incorporam si repetam procedeul pana va incepe maioneza sa se formeze si va avea un volum mai mare. Turnam in fir subtire uleiul ramas pana se incorporeaza complet, iar la sfarsit adaugam zeama de lamaie, sare si piper.
Sfaturi utile pentru o maioneaza reusita:
- Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
- Nu va panicati daca vi se taie maioneza, aceasta se poate repara turnand o lingura cu apa minerala rece.
- Daca vreti sa taiati putin din gustul greoi al maionezei atunci o puteti combina cu smantana.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.