Printre infecțiile periculoase care afectează roșiile, o amenințare serioasă pentru cultură și viitoarea recoltă o reprezintă ciuperca *Phytophthora infestans*. Numele acestei boli tradus din limba engleză înseamnă „devoratorul de plante”.
Dacă nu se cunoaște cum să se combată mana tomatelor, boala se poate răspândi rapid în doar câteva zile și la alte solanacee. Există numeroase metode de combatere a infecției fungice – atât remedii populare, cât și tratamente chimice. Conform descrierilor, fitoftoroza tomatelor necesită atât tratament, cât și prevenție, iar doar o abordare complexă poate salva plantele și fructele.
Ce este fitoftora
Pentru a salva roșiile din seră de mană, care apare în condiții de umiditate ridicată, este necesar să cunoaștem în detaliu sursa bolii și modul în care aceasta se manifestă asupra plantelor.
Agenți patogeni
Toate speciile de ciuperci de tip fitoftor au un stil de viață parazitar activ, infectând organismele vegetale superioare. Acestea sunt compuse din conidii, miceliu și sporangii. Corpul vegetativ al parazitului (miceliul) este format din numeroase fire subțiri, ramificate, de culoare albă, care încep să se dezvolte activ în țesuturile plantelor după infecție. Reproducerea are loc prin spori, formați asexuat din conidii. Sporii se dezvoltă în sporangii. Odată ajunși la maturitate completă, acești sporangii „explodează” și eliberează sporii.
Sporii ciupercii sunt extrem de rezistenți la temperaturi scăzute. Intervalul optim pentru dezvoltarea lor este între 9–16 °C, cu o umiditate de peste 75%. Pentru ca ciuperca să se înmulțească, aceste condiții trebuie să se mențină cel puțin două zile consecutiv.
Semnele principale ale bolii
Dintre simptomele principale ale bolii, grădinarii experimentați menționează:
Apariția pe frunze a unor pete difuze, de culoare închisă. Pe măsură ce boala avansează, pete similare apar și pe fructe, apoi pe tulpina tufei de roșii.
Formarea unei pelicule albicioase, pufoase, pe partea inferioară a frunzei.
Schimbarea culorii naturale a inflorescențelor. Inițial, acestea devin galbene, apoi se înnegresc și cad.
Partea inferioară a plantei este afectată prima, iar dacă nu se iau măsuri, boala se răspândește către vârfuri și fructe. Este important de reținut că, chiar dacă se culeg roșii aparent sănătoase de pe o plantă bolnavă, acestea pot dezvolta pete maronii în scurt timp. După 2–3 zile, fructele devin improprii consumului.
Infecția fungică se activează în a doua jumătate a verii, când temperaturile scad și precipitațiile sunt frecvente. De asemenea, dezvoltarea ciupercii este favorizată de ceață și nopțile reci. Ciuperca moare doar la temperaturi mai mari de 25 °C, în perioadele cu vreme foarte caldă.
Printre cauzele care favorizează apariția fitoftorozei la roșii se numără:
- plantarea prea deasă a tufelor;
- conținut ridicat de var în sol;
- concentrație mare de azot în sol;
- oscilații de temperatură care favorizează formarea de rouă (umiditate crescută);
- sistem imunitar scăzut al plantelor, cauzat de lipsa potasiului, iodului, cuprului și manganului în sol;
- lipsa dezinfectării solului (ex. cu o soluție de permanganat de potasiu).
Moduri de infectare
Locul de dezvoltare al conidiilor sunt frunzele tufelor de roșii. După maturare, sporii microscopici se răspândesc către alte plante prin apă, vânt sau unelte de grădină. Dacă nu se combate fitoftora în seră, anul următor va fi afectată și răsadnița. Infecția fungică rezistă bine în sol și supraviețuiește iernii. Agentul patogen poate fi prezent și în semințe, de aceea nu se recomandă utilizarea semințelor provenite de la plante infectate.
În cazul depistării de exemplare suspecte, semințele trebuie tratate cu apă caldă la aproximativ 50 °C. Dacă temperatura este prea ridicată, semințele pot fi distruse.
Metode de combatere a bolii
Pentru tratarea roșiilor în seră este necesar să se utilizeze produse cu acțiune rapidă împotriva fitoftorei, care pot bloca rapid activitatea ciupercilor parazite. Remediile populare sunt eficiente în cazul unor infecții minore. Succesul tratamentului depinde de intervenția la timp și de alegerea unei metode eficiente. Trebuie știut că produsele chimice se pot acumula în fructe și pot cauza intoxicații, astfel că este important să se respecte doza recomandată de producător.
Chimice
Tratamentul trebuie început la primele semne ale infecției. Se poate utiliza *Fitosporin*, diluat 5 g la 10 l de apă, sau *Ecosil*, cu 15 picături în 3 l de apă. Acestea se aplică prin stropire direct pe plantele afectate.
Foarte eficientă este și *zeama bordeleză*, compusă din sulfat de cupru (300 g) și var stins (400 g), diluate în 10 l de apă și lăsate la infuzat 2–3 ore. Protecția durează aproximativ 2 săptămâni.
Un alt produs eficient este fungicidul *Quadris*, cu substanța activă azoxistrobin, care acționează imediat. După aplicare, parazitul este distrus rapid, iar substanța nu se acumulează în fructe, fiind sigură pentru consum.
Totuși, la aplicarea produselor chimice este important să se respecte regulile de siguranță: purtarea mănușilor și a ochelarilor de protecție este obligatorie. Contactul accidental cu pielea sau ochii poate provoca reacții alergice.
Un alt tratament eficient este cu *Ridomil Gold*, care pătrunde prin porii plantei și distruge ciuperca din interior. După tratament, infecția nu mai reapare. Rezultate bune se obțin și cu *Trichopol*, un medicament uman folosit în grădinărit – 20 de comprimate se dizolvă în 10 l de apă.
Planul de tratament al fitoftorozei include:
- Îndepărtarea și arderea organelor vegetative infectate.
- Prepararea soluției din fungicidul ales și aplicarea pe frunze și lăstari rămași.
- Dezinfectarea solului cu permanganat de potasiu sau un fungicid, urmată de afânare.
- Repetarea tratamentului cu fungicid după 7 zile.
După recoltare și curățarea resturilor vegetale, solul trebuie să fie bine săpat și tratat cu Fitosporin sau Trichodermin. Soluția se prepară conform instrucțiunilor. Aceste tratamente previn reapariția ciupercii.
Biologice
În sere, produsele biologice pe bază de bacterii sunt foarte populare. Acestea elimină rapid agenții patogeni și ajută la refacerea țesuturilor afectate. Se folosesc atât pentru dezinfectarea solului, cât și pentru formarea unei pelicule protectoare pe plante, care conține bacterii benefice. După tratament, plantele capătă un aspect sănătos, ceea ce contribuie la creșterea producției.
Este indicată utilizarea produselor biologice în perioada de vegetație activă. Dacă se aplică regulat, riscul apariției zoosporilor este aproape inexistent. Intervalul recomandat între tratamente este de 2 săptămâni. În caz de infecție deja apărută, intervalul se reduce la 5 zile. Printre produsele de încredere se numără:
Fitosporin. Disponibil sub formă de pulbere, lichid sau pastă. Poate fi folosit preventiv sau ca tratament. Se aplică pe ambele fețe ale frunzelor, dar și în sol înainte de plantarea răsadurilor. Se recomandă două tratamente pe sezon: unul în vegetație, altul la 2 săptămâni după.
Alirin-B. Se prepară din tablete sau praf. Reduce toxicitatea solului. Se folosește atât pentru stropire, cât și pentru udarea la rădăcină. Eficiența crește dacă se adaugă un adjuvant de aderență.
Gamair. Un produs universal, potrivit pentru plante de apartament și culturi de grădină. În scop preventiv, concentrația se înjumătățește. Poate fi combinat cu stimulente și insecticide. Nu se păstrează după dizolvare – se folosește în aceeași zi.
Metode populare
Avantajul remediilor naturale în combaterea fitoftorei constă în siguranța lor totală pentru sănătatea umană. Roșiile tratate astfel pot fi consumate chiar în ziua stropirii.
Infuzie de usturoi
Se prepară o soluție din ½ linguriță de permanganat de potasiu, 1 ½ căni de usturoi zdrobit și 2 l de apă. Ingredientele se pun într-un recipient din sticlă sau plastic, se acoperă și se lasă la infuzat 30 de minute. Înainte de utilizare, se diluează în 10 l de apă și se toarnă la baza tufelor. Ajunge pentru 20 de plante (0,5 l/plantă).
Sârmă de cupru
Se utilizează împotriva fitoftorei prin înfășurarea tulpinii la bază cu câteva spirale din sârmă subțire de cupru. Alternativ, se poate înfige un segment de 4 cm în tulpină, cu capetele îndoite în jos.
Aceste metode se folosesc doar la plante mature cu tulpină groasă.
Produse lactate
Microorganismele lactice din zer, chefir sau lapte au un efect negativ asupra ciupercilor. Se folosesc 100 ml de lapte la 1 l de apă, iar zerul se diluează 1:1. Se pot adăuga 2–3 picături de iod pentru un efect mai puternic. Tratamentele se aplică seara, la fiecare 14 zile. Combinația dintre lapte și iod este excelentă pentru prevenție. Prima stropire se face la 14 zile după plantarea răsadurilor în seră.
Măsuri preventive
Cea mai bună metodă de protecție este aplicarea la timp a tratamentelor preventive. Acestea previn înmulțirea sporilor pe frunze. O soluție eficientă este îmbogățirea solului cu nutrienți care întăresc imunitatea plantelor.
În câmp deschis
O măsură eficientă este rotația culturilor: nu plantați aceeași cultură în același loc în fiecare an. Revenirea pe aceeași parcelă este permisă după 3–4 ani. Tratamentele solului cu permanganat de potasiu înainte de plantare și distanțarea corespunzătoare între plante sunt, de asemenea, importante. Evitați excesul de îngrășăminte pe bază de azot.
O soluție protectoare eficientă este tratamentul cu soluție salină (1 pahar de sare la 10 l de apă), aplicată când apar primele fructe. Pelicula creată pe fructe împiedică pătrunderea agenților patogeni.
În seră
Pentru prevenție, sera trebuie curățată: se îndepărtează toate resturile vegetale, pânzele de păianjen, se spală murdăria și se dezinfectează. Se poate face și afumare cu lână curată așezată pe cărbuni aprinși într-un recipient metalic, cu ușile și ferestrele închise. Se poate presăra interiorul cu un amestec de tutun și cenușă (2 pahare de tutun la 1 găleată de cenușă).
Pentru protecție, se pot folosi soluții pe bază de Baikal EM, Fitosporin sau Sianie, preparate conform instrucțiunilor producătorului.
O metodă eficientă este udarea prin sistem de irigare prin picurare. De asemenea, se recomandă aerisirea regulată a serei și evitarea condensului.
Alegerea soiului
Unii grădinari consideră că alegerea soiurilor rezistente la fitoftoroză reduce riscul bolii. Totuși, toate soiurile sunt sensibile la infecție, doar că momentul apariției poate fi întârziat. Printre soiurile rezistente se numără Metelitsa, Kostroma, Parter, Strekoza, Snejana, Solnechnyi, Kameya, Grot etc. Chiar și aceste soiuri necesită protecție și respectarea tehnologiilor agricole. Alte soiuri potrivite pentru seră: Sanka, Amurski Stamb, Vzryv, Alfa, Parodist.
Fitoftoroza reprezintă o amenințare serioasă pentru toate solanaceele. Respectarea metodelor agrotehnice este esențială pentru prevenție. Pentru combaterea bolii în sere și solarii, există o gamă largă de produse eficiente. Totuși, având în vedere toxicitatea acestora, este recomandată utilizarea metodelor biologice sau populare. Doar tratamentul la timp poate salva plantele și viitoarea recoltă.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.