Musacaua din cartofi, gătită într-un vas yena, este un preparat clasic, reconfortant și extrem de gustos, perfect pentru prânz sau cină în familie.Straturile de cartofi fierți, carne tocată și sos cremos de smântână cu ouă
creează o combinație savuroasă, care se topește în gură. Este o rețetă consistentă, sățioasă și ușor de personalizat, în funcție de gusturile fiecăruia.
Folosirea vasului yena oferă avantajul coacerii uniforme și al unei prezentări frumoase direct pe masă. Condimentele și ierburile aromatice precum cimbrul, mărarul și pătrunjelul intensifică gustul cărnii și echilibrează perfect dulceața cartofilor. Rezultatul final este o musaca rumenă, cremoasă și plină de savoare.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată
- 5-6 cartofi
- 3 linguri sos de roșii
- 1 foaie de dafin
- cimbru, mărar
- pătrunjel
- sare, piper
- 3 linguri smântână
- 3 ouă, 2 cepe
Mod de preparare:
1.
Pentru început, punem cartofii la fiert.
2. Într-un bol, amestecăm carnea tocată cu ceapa tăiată mărunt.
3. Adăugăm 500 ml de apă, condimentele, pătrunjelul și sosul de roșii. Amestecăm foarte bine.
4. Într-un bol separat, batem smântâna cu ouăle.
5. După ce s-au răcit, tăiem cartofii rondele. Pe un vas yena, așezăm un strat de cartofi.
6. Pe deasupra, adăugăm un strat de carne tocată iar la final acoperim cu un strat de smântână.
7. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
8. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Această musaca este un preparat de bază în bucătăria de zi cu zi, dar și un favorit la mesele în familie. Se taie ușor, arată apetisant și este mereu apreciată, indiferent de sezon.
Un mic sfat: pentru un plus de textură și gust, poți adăuga câteva felii subțiri de roșii între straturi sau un strat de brânză rasă deasupra, înainte de coacere.
Poftă bună și mese îmbelșugate alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.