Această rețetă de pâine de casă, moștenită din caietul bunicii, este una dintre cele mai simple și reușite moduri de a aduce gustul autentic în bucătăria ta.Cu o textură pufoasă, crustă subțire și aromă discretă de lapte și oțet, pâinea se potrivește perfect atât cu preparate tradiționale, cât și cu gustări moderne.Este genul de rețetă care nu dă greș niciodată, indiferent dacă ești începător sau pasionat de frământat.Frumusețea acestei pâini constă în naturalețea ingredientelor și timpul de dospire care îi dă acea consistență perfectă.Fără aditivi, fără conservanți – doar ingrediente simple, dar pline de savoare.
Ingrediente necesare:
- 900 gr făină de grâu, 400 ml apă
- 100 ml lapte călduț, 25 gr drojdie proaspătă
- 3 lingurițe zahăr, 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 1 lingură oțet, 2 linguri sare
Mod de preparare:
Amestecă făina de grâu cu sarea, zahărul și drojdia într-un castron. Adaugă apoi laptele călduț, uleiul de floarea soarelui și oțetul și amestecă bine pentru a se combina ingredientele.
Adaugă apa și frământă cu mâinile un aluat neted. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la dospit timp de o oră, într-un loc cald.
După ce aluatul a crescut, mai frământă-l puțin, apoi mai lasă-l la dospit încă o oră. Tansferă apoi aluatul într-o tavă de pâine unsă cu ulei și presărată cu făină.
Coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 50 de minute.
Durata de coacere variază de la un cuptor la altul, așa că ar fi bine să verifici pâinea să nu se ardă. Când pâinea s-a copt, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească puțin, apoi servește-o cu mâncarea preferată.
Pâinea pregătită după această rețetă a bunicii mele, este foarte pufoasă și gustoasă. Îți recomand să împărtășești rețeta și cu prietenii tăi, poate vor dori și ei să o încerce.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.