Astazi iti recomand sa incerci o reteta inedita: paine in cana. Sunt convinsa ca vei fi tare incantat de rezultat. Eu de cand am descoperit aceasta reteta, doar asa gatesc painea.
Ingrediente:
- 2 oua
- 200 gr faina de grau
- 250 ml lapte, 2 chifle mai vechi
- Sare
- Untura sau unt pentru ungerea canilor
Mod de preparare:
Mai intai cernem faina si sarea intr-un bol incapator. Spargem apoi ouale si separam albusurile de galbenusuri. Batem galbenusurile cu lapte si amestecam bine. Adaugam apoi galbenusurile in bolul cu faina si sare. Amestecam pana obtinem un aluat subtire.
Adaugam apoi si cele doua chifle (acestea trebuie sa fie mai vechi).
Batem albusurile cu un praf de sare, pana obtinem o spuma tare, ferma. Adaugam albusurile batute in aluat, amestecand cu grija.
Pregatim 3-4 cani de aproximativ 300 ml sau chiar mai mult. Le ungem cu unt si le presaram cu putina faina de grau. Umplem 2/3 din cana cu aluat.
Punem canile umpute cu aluat intr-o oala. Turnam apa in oala, astfel incat jumatate din inaltimea canilor sa fie in apa. In functie de marimea canilor folosite, gatim aluatul timp de 25-40 de minute.
Aluatul va iesi din cana si se va crea un capac la suprafata. Dupa ce am gatit suficient painea, o lasam sa se raceasca in cani, apoi o rasturnam. O taiem apoi in felii, dupa care o putem consuma. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.